Какво е мамахуана? Само най-добрата напитка от Доминиканската република

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Лесно е да се предположи, че пътуването до Карибите ще бъде изпълнено с ром. Това предположение, разбира се, не е погрешно. Въпреки това, когато се сприятелявате с местните жители или обръщате внимание на случайни хора, които крещят на бара, научавате за определено лечение.

На скорошно приключение в Доминиканската република, обикновен разговор с портиера на летището - „Какво и къде трябва да ям и пия?“- доведе до развълнуван отговор на „Мамахуана.“

Ако сте били в островната държава, вероятно вече познавате мамахуаната. Ако не, трябва.

Датиращ от предиевропейските открития и местното население на Таино, сместа от Мамахуанис, приготвена с ром, червено вино и мед, напоени с колекция от кори, билки и корени. Вкусно е - сладко и вискозно, като десертно вино - и може да бъде подпомагани от произволен брой вкусове като канела, стафиди и меласа. (Трябва да се отбележи, че алкохолът вероятно е бил добавен чак след пристигането на Христофор Колумб.)

Разбира се, Мамаджуан може да бъде малко схематичен. Въпреки че пакетираните версии се предлагат в много от магазините за подаръци, включително летищата, зад бара, опаковката не е постоянна. Букетите от добавки са във всичко - от смачкани пластмасови бутилки до гроздери и допълнени с очни мерки от вино и ром. Изглежда, че барманите имат своя собствена смес за идеална мамахуана. Те също така бързо го предлагат през повечето време.

Местните жители са развълнувани да рекламират лечебните ценности на мамахуаната и нейното обещание за повишаване на жизнеността, често придружени от жест на силна ръка. Също така се предполага, че е чудесна помощ за храносмилането, лекарство срещу грип и тоник за органи.

Въпреки че тези здравни свойства са под въпрос, в най-добрия случай истинската полза е начинът, по който тя обединява хората. Най-често сервирани като изстрел, бармани могат да бъдат видени да наливат изстрели за всички наблизо (и за себе си) и са развълнувани да споделят напитката на острова.

Бутилираните и филтрирани версии стават все по-популярни, като Candeland Kalembu, така че не би било пълна изненада да започнете да виждате Mamajuan да стане основен продукт зад решетките в тази епоха на нарастващо търсене на неясни спиртни напитки от цял свят. Въпреки че използването му в коктейл в луксозния бар със сигурност е добре дошло, няма нищо подобно да се приближите до крайбрежния бар и да застреляте топла подправка от мамахуани, океанският бриз се втурва покрай кожата ви, покрита с пясък.