Ръководство за винарската държава Okanagan на Британска Колумбия

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

В Британска Колумбита възниква движение, което включва някои от най-етажните винени грозде наоколо. В долината Оканаган, разположена във висока, подобна на пустиня земя с изглед към едноименното езеро, процъфтяват сортове с прохладен климат като Пино Ноар и Ризлинг. Живописният терен на около 240 мили североизточно от Ванкувър е бил известен със своите разтегнати овощни градини. Все по-често се възхищава на сензационните си вина.

Долината е родният дом на Syilx, който се е преместил в обсега си, следвайки риба, дивеч и сезонни земеделски земи. Относително топъл и сух, Оканаган се намира в дъждовната сянка на близките планини Каскада. От района излизат истински фантастични вина, вариращи от бургундски стилове като Шардоне до забележителна Сира и интригуващи смеси от Бордо.

В момента в Оканаган има почти 200 винарни. Долината е разделена на осем основни подрегиона, включително NamaratBench, Okanagan Falls и Osoyoos. Първият търговски проект, CalonVineyards, датира от 1932 г. Това е въображаема комбинация от привлекателен природен терен и нарастващ пакет винарни, които наистина се стремят да издигнат нещата на следващото ниво. За тези, които харесват страхотното открито и висококалибреното вино, Okanagan ще ви говори.

Тъй като климатът се затопля и сезоните на растеж се засилват, Окананаган може да се окаже своеобразно убежище, точно около 50-ия паралел. Похвалил се с приятна дневна температурна смяна и особено дълги пролетни и летни дни (поради това, че са толкова на север), регионът вероятно ще бъде безопасен дом за по-чувствително грозде за известно време. Освен това, с много по-общи права за водите (мисля обратното на Калифорния), долината вероятно ще е по-подходяща за адаптиране към по-сухи реколти.

Домът на първата местна винарска изба в Северна Америка, евтините винени полети и красивото езеро, заобиколено от обсипани с дървета блъфове, има причини да посетите западноканадската винарска държава. Фактът, че някои от най-вълнуващите вина на картата излизат от Оканаган, е може би най-убедителната причина.

Ето няколко спирки, които трябва да направите, ако се окажете обвързани с BC със стъкло в ръка:

Бела

BellWines е посветена на мехурчета, от домашни любимци до по-традиционни пенливи в стил шампанско. Етикетът работи с грозде като Gamay Noir и Chardonnay, като търпеливо произвежда натурални вина с текстура и финес. На практика можете да опитате нежния подход на избата на Бела. Можете дори да разстреляте сабя в стаята за дегустация на производителя в Naramata.

Люкът

винен колектив от вина, The Hatch е West Kelownoutpost с възхитителна и много буколична обстановка. Етикетите са произведения на изкуството, а сокът е качествен. Приключенските вкусове ще оценят широкия избор, от Gewurztraminer и портокалово вино до каберне совиньон. В комбинацията има дори етикети за братя и сестри, като Sauv Blanc, Chardonnay и Cab Franc от Screaming Frenzy.

Martin’s Lane

Винарната в Martin’s Lane е модерно чудо, шестстепенно гравитационно съоръжение, което е много лесно за окото. Вградена в склона, който се разлива в езерото, само архитектурата си заслужава да бъде свидетел. Виното също е добро, въртящо се около елегантни поемат Ризлинг и Пино Ноар. В сместа има дори малко ледено вино. Имайте предвид, че това е начинание само за уговорка.

Сив монах

Една от по-старите операции на Okanagan, Gray Monk стартира в началото на 80-те години. Тук можете да намерите и да се насладите на Merlot, Petit Verdot, Pinot Noir, Pinot Gris и дори Port. Има и домашен ресторант The Lookout, който твърди, че има най-добрия вътрешен двор в региона заедно с коктейли, ако имате нужда от почивка от вино.