Най-добрите зимни IPA през този сезон

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Есента може да е сезон на бира с прясна хмел, но добрият IP не може да се съдържа в календара. Всъщност някои от тези числа за прескачане са специално пригодени за тъмните зимни дни.

Какво придава на този стил бира характерната сезонност? Е, нещата, които най-много жадувате през зимата, разбира се. Това означава малко повече алкохолна тежест, която да ви позволи да хибернирате и някои по-големи вкусове, които да съответстват на това, което ядете (или поне да сте на студено). За някои това означава дори включване на добавки като смърчови връхчета и по-сърдечни малцови сортове. Сякаш Старецът Зима и всичките му съвети на мъдрец са били поставени в бутилка, точно за вас.

Те са сами по себе си радост, но също така приятни заедно с по-меки сирена, колбаси и почти всичко, полето с трюфелно масло или поръсено с розмарин. Пивоварните често сменят партидите си леко от година на година, така че дори ако вече сте запознати с такава, винаги си струва да проверите отново дали е променена по някакъв начин. И ако хладилникът ви е пълен с остатъци, просто хвърлете шестте си пакета или кутията в задния двор. Шансовете са, че зимното време ще ви охлади бирата безплатно.

Искате ли да се включите в зимната IPgame? Ето пет, които да опитате.

Баласт Точка Скулпин Смърч Съвет IPA

За операция в Сан Диего, Баласт Пойнт прави хубав зимен IPA. Това е направено с орегонски смърчови връхчета, придаващи сметката на хмел здрав, дървесен гръбнак. Това е най-сложният от поредицата Sculpin и страхотен под звездното небе, за предпочитане в джакузи.

SierrNevadCelebration IPA

Един от първите по рода си, тази зима IP дебютира през 1981 г. Карамелизираните малцове му придават страхотен цвят в допълнение към богатството и фините ядки. Това е пресен хмел, така че държи на някои от онези хубави, растителни, мънисти нотки, предизвикващи пътуване в гората, за да паднете собственото си коледно дърво.

Bale Breaker High Camp Winter IPA

Тази бира хвърля малко IPcurveball с добавяне на шоколадови малцове, които придават някои приветливи ириски и печени нотки на кафе. Но можете да се доверите на Bale Breaker, пристрастена към хмел пивоварна, базирана в хмело-вкусната YakimValley.

Алясканска пивоварна хопотермия

Те познават студа в Аляска. Тази двойна IPdelivers топлина за силно огнище с богато, малцово тяло, засенчено от хубава цитрусова кора. Ако вярвате, че знанията, които бирарията издава, бирата е създадена, за да отблъсне всичко, което Последният Граничен може да Ви хвърли, от гризли до росомахи.

Аптекарският алей Ралф

Добре, технически не е IPA, но сортира като един и, ако не друго, Ralph е една от най-зимните бири там. Приготвено в снежен Бенд, Орегон и приготвено в истински смърч, това е биреният еквивалент на свежа зимна сутрин, в средата на покрита с дървета планинска верига. Тази бира е сложна и трябва да се отпива през дълъг период, за да поеме истински всичко.