Тази здравословна рецепта за запекани с юфка с риба тон е Paleo, Whole 30 и Delicious

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Основни вечери за късмет от десетилетия е гювечът за тунел. Лесно е да се направи и има малко от всичко. Там се казва, че идвате в пота, защото сте приятели и искате да общувате, но не сте толкова запалени по цялата „готварска“част (а някой друг вече се беше обадил да вземе пържено пиле).

Типичните запеканки с тунудъл обаче могат да бъдат доста скучни и груби. Разбира се, кремът на каквато и да е супа има малко вкус, но няма истинско небце с подправки, с което да си играете. След това има текстура. Извън едната хрупкава юфка, която ще получите на върха, най-добрият начин да опишете ястието: мека и кашава.

Ето защо се обърнахме към Safe Catch tunto, за да разберем по въпроса. Тъй като тази марка се отличава с най-ниските нива на живак във всеки консервиран тон, решихме, че би било подходящо място да потърсим по-здравословна, по-вкусна версия на класическия гювеч. Те не разочароваха.

Здравословната рецепта за запеканки с туноудъл по-долу, създадена от Lindsay Cotter от Cotter Crunch, е подходяща за Paleo и Whole 30, включва най-забавната дума за храна (zoodles) и има хубав малък удар, благодарение на някои зелени люти чушки.

Safe Catch Paleo TunGreen Чили Zoodle Casserole

(Време за подготовка: 15 минути; време за готвене: 10 минути; сервира: 6-7)

Състав:

• 3 тиквички, дълги 6-7 инча
• 2 кутии от 5 унции Safe Catch Elite тон
• 4 унции зелени люти чушки, на кубчета (консервирани без добавки)
• .5 чаша истински майонеза със зехтин (като Primal Kitchen Chipotle Mayo; добавете още 0,25 чаши, ако искате екскременти)
• .5 чаша лук, нарязан и обелен
• .5 чаша целина, нарязана
• .5 чаша кокосово мляко или сметана без добавки
• 2 супени лъжици кокосово брашно или тапиокрахмал (бадемовото брашно работи, но не държи заедно, както другите брашна)
• 2 супени лъжици нарязан лук (плюс extr за заливка)
• 1 супена лъжица органична горчица (пикантна или обикновена без добавена захар, като Annie’s Organics)
• 1 супена лъжица авокадо или зехтин
• .5 ч. Л. Сол за подправка по избор или добавена естествена сезалт с дехидратиран чесън или лук.
• 5 ч. Л. Лют пипер или лют червен пипер
• .25 ч. Л. Чесън на прах
• .25 ч. Л. Черен пипер
• Магданоз за гарнитура (по желание)

Метод:

1. Измийте и почистете зеленчуците си.
2. Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт.
3. Масло 9 х 13 плитка чиния за запеканки. Заделени.
4. Лентата нарязва или спирализира тиквичките ви на юфка. Заделени.
5. В друга купа комбинирайте своя тун (отцеден), зелен чили, майонеза, горчица, черен пипер и чесън на прах. Разбъркайте добре. Заделени.
6. Масло среден тиган. Добавете лук и целина и подправка по избор. Гответе за около 6 минути до средно, или докато лукът зачерви.
7. Добавете вашето кокосово брашно и мляко към тигана. Разбъркайте заедно със сместа от целина и лук, докато престане да е на бучки.
8. Добавете вашите юфка с тиквички в тигана и хвърлете всички заедно. Покрийте и оставете юфката и разбъркайте заедно в продължение на 1 или 2 минути на умерен огън, докато тиквичките омекнат, но не се готвят добре. Не позволявайте да се омокря!
9. Извадете тигана от огъня и изсипете съдържанието в голяма купа.
10. Смесете вашата смес от риба тон / зелено чили в същата голяма купа (със сместа от варели / мляко / лук).
11. Хвърлете всичко заедно.
12. Изсипете смес от голямата купа във вашето гювече. Топ с екстрасезониране по избор.
13. Печете 3-5 минути или докато краищата станат кафяви.
14. Изпичайте в последната минута, за да направите по-хрупкави ръбове.
15. Извадете от фурната.
16. По желание украсете с магданоз по желание и червен лют пипер.
17. Сервирайте веднага. Съхранява се добре в запечатан контейнер в хладилник до 1 седмица. Замразява до 6 седмици, но ще съдържа външна вода, след като се размрази (можете да добавите още брашно или пресни тиквички).