Arbikie пуска втори климатично положителен дух, водка Nàdar

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

След като влезе в историята по-рано тази година, като пусна Nàdar Gin, първият в света новаторски дестилат с положителни климатични условия, шотландската дестилерия "от поле до бутилка" Arbikie Highland Estate отново се завръща към него, добавяйки още едно положително за климата творение към своята гама за устойчивост.

Този път това е водка Nàdar.

Издаден на 28 август в чест на Световния ден за устойчиви спиртни напитки, Надар Водкис направи по същия начин като революционния Надар Джин на Арбики, използвайки грах за основен спирт вместо пшеница. Този ключов превключвател е това, което позволява на Arbikie да постигне свръхниски нива на емисии на въглеродни емисии, необходими за да бъде климатът положителен. За разлика от климатично неутралните, което означава, че продуктът не създава никакъв нов CO2 по време на производствения си процес, климатично положителният е следващата граница на производството и индустрията, постигнат, когато продуктът избягва да произвежда повече емисии на въглероден диоксид, отколкото е необходимо за създаването на продукт.

„Устойчивите продукти, особено в областта на храните и напитките, несъмнено са бъдещето“, казва директорът на Arbikie Иен Стърлинг.

Както Master Distiller Kirsty Black открива при създаването на Nàdar Gin, грахът и други бобови култури дават много по-малък въглероден отпечатък от традиционните зърнени култури благодарение на техния уникален процес на извличане на собствения им азот от въздуха, като по този начин елиминира необходимостта от допълнителни торове, които съдържат азот и са известни да бъдат големи замърсители.

Това, плюс фокусът на Arbikie върху производството на единични имоти чрез отглеждане на повечето други съставки в собствена ферма в източна Шотландия, както и управлението на собствената си дестилационна операция на място, е това, което позволява на марката да създаде дух със спестяване на въглерод> 1,53 kg CO2e на бутилка от 700 ml.

„Пренасочвайки вниманието си към изменението на климата и загубата на биологично разнообразие, ние не само искаме да сведем до минимум нашето въздействие върху околната среда, но също така вдъхновяваме и демонстрираме на другите възможните възможности и как те могат да се възползват от тези предизвикателства“, заяви Блек в съобщение за пресата новата водка.

Блек и екипът на Arbikie също решиха да се откажат от обичайната неутрална, безвкусна водна пътека в полза на водка, която показваше нюанс на вкуса. С гладък и копринен усет за уста, Nàdar Vodkhas пикантен, пикантен вкус, контрастиращ с „флорални нотки“на носа. С такава уникална комбинация от вкус и аромат, тя непременно ще бъде чудесна водка за смесване.

След като прекара пет години в работата по Nàdar Gin, който току-що беше пуснат през март тази година, това последно попълнение в семейството на устойчиви спиртни напитки Nàdar бързо се превръща, демонстрирайки постоянния ангажимент на дестилерията за повишаване на устойчивостта в собствените си операции и насърчаване на други дестилериите да правят същото.

„Arbikie се фокусира върху това да се превърне в една от най-устойчивите дестилерии в света, тъй като както фермерите, така и дестилаторите сме в идеалната позиция да отглеждаме и дестилираме нашето семейство устойчиви спиртни напитки“, казва Стърлинг.

С 43% ABV, Надар Водкис вече е достъпен за закупуване на уебсайта на Arbikie.