Свети глупости, лагер Бейкън е истинско място и можете да отидете

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Да, това е точната настройка на това как си представяме небето, но това е и истинско събитие, проведено от 31 май до 4 юни в Ан Арбър, Мичиган.

Тази година 8-ият годишен лагер на Zingerman осигурява безобразните (и неприлични) места на рая на любителите на свинското месо. „Беконната феерия“с всичко, което можете да ядете, се превърна в национално признат фестивал, привличащ най-добрите готвачи на свинско месо в света, известни експерти в областта на храните, производители и, разбира се, нас, хората, просто запалени по някой добър бекон.

Например … Кларк Рашал кара на 1300 мили от готвача Луизианто Кошон де Лайт, а награденият журналист Симран Сети лети от Рим. NBD.

Това, което е толкова готино в Camp Bacon, е, че докато присъстващите вземат пример за филм и панаир, Camp Bacon също тихо дарява средствата си за две от неправителствените организации на Zingerman - Southern Foodways Alliance и 4H Club на окръг Washtenaw.

FYI: Общността на бизнеса на Zingerman е семейство от девет самостоятелно управлявани предприятия, разположени в района на Arn Arbor, основана от Пол Сагино и Ари Вайнцвайг, които основават деликатесите на Zingerman през 1982 г. Ари е вдъхновен за стартирането на Camp Bacon, докато пише книгата си Zingerman's Guide to По-добре Бейкън.

„През последните осем години Camp Bacon се превърна в едно от любимите ми събития през годината тук, в Zingerman's - казва Ари, - и с всяка година, в която го правим … връзката с къмпингуващите става все по-силна, презентациите стават по-интересни, храната става по-добра, сланината става … добре, всичко вече е по-добро с бекона."

Амин, братко.

И както при всеки лагер, има график от дейности. Но това е далеч от занаятите и разходките сред природата, които сме преживявали като лагери като дете. Вземете нещо, за което да се хванете, защото това ще бъде интензивно …

График на събитията в Camp Bacon

Филмов фестивал за храна на Camp Bacon Сряда, 31 май, 18:00 - 21:0

Историите зад любимите производители на храни от южните жени са уловени в тази колекция от кратки документални филми. $ 35 / човек. Местоположение: Greyline, 100 N. Ashley St, Ann Arbor Регистрирайте се тук

Bakin ’с бекон в BAKE! Четвъртък, 1 юни, 17:30 - 21:30 и петък, 2 юни, 13:00 - 17:0

Използвайте силата на сланината, за да ароматизирате три невероятни печени стоки: хляб с пипер с бекон, сладкиши от чедър с бекон и пясъчни бисквитки от сладък и солен бекон. $ 125 / човек. Местоположение: BAKE! 3723 PlazDr., Ан Арбър Регистрирайте се тук

8-ият годишен балон с бекон Четвъртък, 1 юни, 19:00 - 21:3

Cochon de Lait, Dance with Flame: Кларк Рашал от енорията Avoyelles в Луизиана Страната Cajun приготвя традиционно печено прасе. Ном ном. $ 75 / човек. Местоположение: Zingerman’s Roadhouse, 2501 Jackson Ave., Ann Arbor Регистрирайте се тук

Бейкън Красива музика Четвъртък, 1 юни, врати 19:30, музика 20:00 - полуно

Музиканти, поети и други ще излязат на сцената, за да правят музика и да забавляват всички наши къмпингуващи! Това събитие е безплатно. Местоположение: Ann Arbor Distilling Co., 220 Felch St, Ann Arbor Регистрирайте се тук

Свеж вкус на Детройт Петък, 2 юни, 12:00 - 21:3

Camp Bacon тръгва на път с Zingerman’s Food Tours за високоенергийна дегустация през пазарите, кухните и пивоварните в Детройт. $ 295 / човек. Местоположение: Zingerman’s Roadhouse, 2501 Jackson Ave., Ann Arbor Регистрирайте се тук

Главното събитие Събота, 3 юни, 8:00 - 16:0

ден на месни говорители, много обучение и, разбира се, целия бекон, който можете да ядете. (Плюс томбола от цял бекон от прасета също е включена в програмата.) $ 195 / човек. Местоположение: Zingerman’s Cornman Farms, 8540 Island Lake Rd., Dexter Регистрирайте се тук

Панаир на улица Camp Bacon Неделя, 4 юни, 11:00 - 14:0

Отпразнувайте страхотно свинско месо с този тричасов, подходящ за семейства уличен панаир. Това събитие е безплатно. Местоположение: Sunday Artisan Market в Kerrytown, 315 Detroit St, Ann Arbor Не е необходима регистрация.