Празнувайте Деня на Свети Патрик с ирландски шоколад от боб и гъска

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Денят на Свети Патрик може да донесе визии за всичко зелено, но също така е време да се насладите на малко ирландски шоколад

Сестрите Карън и Натали Кийн са творческите сили зад Bean and Goose, компания, която създава ръчно изработени шоколадови бонбони в Last Tree Farm, базирана в провинцията Уексфорд в Ирландия. Двамата търсеха възможност да работят заедно, когато Натали забеляза пропаст на пазара на шоколад. По това време тя работеше в магазин за премиум шоколад в графство Корк, Ирландия.

„Нямаше ирландски марки шоколад, свързващи днешния потребител в техния профил на марка или вкус“, каза Карън. „След това потърсихме място, където да научим изкуството на правенето на шоколад, и намерихме учителя си в Кери с Беноа Лодж. Тук се научихме как да подлагаме шоколад на мраморни плочи, традиционна техника, която правим и до днес."

Шоколадът се оказа естествено подходящ за сестрите, тъй като шоколадът беше използван за честване на всички поводи от живота им, от рождени дни до празници. „Прекарахме много дни в близкия магазин, за да похарчим седмичните си джобни пари с баба си“, каза тя. „Винаги сме купували шоколад.“

Техните най-продавани барове попадат в тяхната гама Origin Craft. „Това са баровете, в които сдвояваме красив шоколад с един произход с ирландски вкусове и съставки“, каза Карън. „Най-ефективният ни бар е тъмният шоколад от Еквадор (70%), съчетан с печени подправени лешници и мед от Уексфорд.

За повече информация как да закупите шоколадови бонбони от боб и гъски, разгледайте официалния им сайт - онлайн магазинът ще бъде готов за поръчки точно навреме за Великден.