5 велики ирландски пивоварни за бира за Деня на Свети Патрик

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Годишното честване на Деня на Свети Патрик идва с малко гаранции Зелените тениски ще бъдат украсени с неприятни поговорки. Леприконите ще бъдат обвинявани за пакости. А сухият ирландски силен Гинес ще бъде неизбежен на крана, в бутилки и в консерви от брега до брега.

Гинес е толкова синоним на Ирландия, че на практика е националната напитка. Този начин на мислене обаче пренебрегва десетките по-малки занаятчийски пивоварни, открити в градовете и градовете на Ирландия и осеяни покрай известната му красива провинция. Ако някога сте имали късмета да отпразнувате Деня на Свети Патрик в Ирландия, насладете се на символа си Гинес на летището и след това се отправете да опитате една от тези независими пивоварни.

Голуей Бей пивоварна

Балибрит, окръг Голуей

Пивоварната в Голуей Бей започва като бирария, известна като Осло. За своите 10 години пивоварство, Galway Bay разработи разнообразна линия от 6-годишни бири. Те варират от Full Sail, IPbrewed с американски хмел, до Buried at Sea, солидно мляко. Можете да намерите бирите им в осем различни бара между Голуей и Дъблин и можете да очаквате да ги видите другаде, докато увеличават производството.

Yellowbelly

Уексфорд, окръг Уексфорд

Yellowbelly е не само името на тази пивоварна, но е и името на нейния талисман. Описан като „Dr. Кой”- подобна фигура, можете да намерите героя на Yellowbelly върху can art и tap handles, а той дори има своя собствена онлайн комикс поредица. Бъдете нащрек за Castaway, маракуя кисел и Kellerbier, лагер в стил Helles.

Осем градуса варене

Мичълстаун, окръг Корк

Eight Degrees Brewing се намира в графство Корк, но екипът от пивоварни е от Австралия и Нова Зеландия. Флагманът на пивоварната е награждаваната с награди Howling Gale Irish Pale Ale, свежа и освежаваща бира, приготвена с отглеждан в Ирландия блед малц. Те имат три други водещи бири и варят последователна гама от еднократни и сезонни издания.

Пивоварство на Кинегар

Ратмулан, окръг Донегал

Известен със своята естетика, вдъхновена от селските къщи, Kinnegar не филтрира и не пастьоризира продукта си. Основната пивоварна IndiPale Ales Scraggy Bay и Crossroads показват любовта на Kinnegar към хмела. Основната им линия включва също кехлибар, бледо ейл, ръж и хартия, докато специалните им версии включват разнообразие от канички и други.

Камшичен удар

Килкок, окръг Килдър

Whiplash е сравнително нова пивоварна в Ирландия, която започна своето пътуване като циганска пивоварна (наема оборудване на други пивоварни) през 2016 г. Нейните бири вече се предлагат не само в родината му, но и в Обединеното кралство, Испания, Италия и Холандия. Потърсете музикалните издания на Whiplash като True Love Waits, German Pilsner и Bone Machine, американски IPA.