11 най-добри храни, които могат да засилят имунната ви система

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Ако сте като повечето хора, отговорът ви, когато болестта ви удари, е да вземете хапче. Въпреки че този подход е разумен за борба с болестите и инфекциите, той не работи по същия начин, когато става въпрос за изграждане на естествените защитни сили на тялото ви. Изпиването на добавки може да изглежда като лесен начин за повишаване на имунната ви система, но изследванията показват, че полезните ефекти на минералите и витамините са много по-изразени при тези, които консумират тези хранителни вещества като част от истинската храна, за разлика от приема на добавки.

Също така има възможност да приемате толкова много от дадената добавка, че да навредите повече, отколкото да помогнете. С огромното разнообразие от хранителни добавки, които просто щракнете, е твърде лесно да се поемат потенциално токсични количества конкретни хранителни вещества. (Просто погледнете какво се случва с куркума.)

Според д-р Клифорд Ло, доцент по хранене в Харвардското училище за обществено здраве, хранителните вещества са най-мощни, когато идват от храната. Освен това, добавя той, „консумирането на стимулиращи имунитета хранителни вещества чрез храната носи ангажимент от други полезни хранителни вещества, като стотици каротеноиди, флавоноиди, минерали и антиоксиданти, които не са в повечето добавки.“Да не говорим, че храната има по-добър вкус и често е по-евтина от запасването на бутилки с отделни витамини и минерали.

Събрахме списък с някои от най-добрите храни за засилване на имунната ви система, както и няколко лесни начина да ги включите в менюто си подслон. Както казват французите, „à tsanté“.

Червена чушка

Ако сте като повечето хора, научени сте да поддържате витамин С веднага щом започне сезонът на настинките. Извън капсулата, портокаловият сок е най-популярният начин да си набавите дневен прием на витамин С. Нещото е, че цялата захар във вашата система компенсира ползата - всякаква форма на захар, дори естествената, не е буено за вашата имунна система. Вместо цитрусови, представяме за ваше внимание червената чушка. Сладко е, хрупкаво е, вкусът му е страхотен суров или сготвен, а само една чушка със среден размер съдържа достатъчно витамин С, за да въоръжи напълно организма срещу инфекция.

Опитайте тази: Изпечете двойка червени чушки (във фурната или на открит пламък), след това пюрирайте и добавете в доматен сос или супа за неочакван вкус, подобен на карамел.

Чесън

Друго многогодишно лечебно средство, подкрепящо имунната система на чесъна, е добре подкрепено от научни изследвания. Разбийте отворената карамфил и изпийте с миризмата на този антибактериален, подобряващ имунните клетки еликсир. Проучванията показват, че здравите възрастни, които консумират чесън в продължение на 90 дни, са имали много по-леки симптоми на сезонни заболявания като настинка и грип, отколкото тези, които са приемали плацебо. (Предвид това, което знаем за този вирус, с удоволствие ще се задоволим с по-леки симптоми.)

Опитайте тази: Увийте цялата луковица чесън (не само карамфил) в алуминиево фолио, поставете във фурната за 20 минути. Когато го извадите и пробиете кожите, ще откриете малки листенца от чисто разтопено вкусно. Разстелете го върху препечен хляб, поръсете със сол и зехтин и се опитайте да не издавате неудобни стенещи звуци.

Сладки картофи, моркови и скуош от Butternut

Изобщо залагаш ли се, брато? Този антиоксидант, предшественик на организма, произвеждащ витамин А, поддържа имунната система, като задейства производството на бели кръвни клетки, които се борят с вирусите и бактериите. Бета-каротинът също помага за образуването на лигавици в дихателните пътища, което служи като бариера срещу микроби. Ако искате, маска за лице на Nature. Само чаша сладък картоф или морков ще ви даде всички бетакаротини, от които се нуждаете за деня.

Опитайте тази: Хвърлете парченца сладък картоф, морков и / или морков тиквен орех в малко зехтин с аромат на лимон и печете на 450 градуса по Фаренхайт за около 30 минути (докато стане достатъчно мек, за да се копие с вилица). Извадете и добавете сол и прясна билка като копър, розмарин или майорана.

Карфиол

Всички знаем, че кръстоцветните зеленчуци са добри за борба с болестите. Но карфиолът е склонно да бъде червенокосата пасинка на това престижно семейство, пренебрегвано заради забравимия си цвят и неприличен вкус. Най-много действие карфиолът вижда в наши дни, когато е маскиран от диети като картофи. (Което според нас е обида и за двата зеленчука) Освен че притежава всички антиоксидантни сили на по-зелените си братовчеди, карфиолът е богат на глутатион, мощен антиоксидант, който помага за борба с инфекцията. Заслужава си втори поглед, не мислите ли?

Опитайте тази: Печете парченца карфиол при 450 градуса F, докато върховете станат кафяви и те издават миризма, подобна на пуканки. Хвърлете с масло от авокадо, здравословно поръсване на къри на прах и шепа златни стафиди. Никога повече няма да гледате на карфиола по същия начин.

Боб

С цялата реклама на храни, които търсят и унищожават токсини, бактерии и вируси, никой не мисли да споменава храните, които помагат да се изхвърлят неприятните неща от тялото. Накратко, говорим за фибри, което означава, че говорим за боб. Подслонът на място е истински бум на популярността на скромния боб, намирането на път от прашния заден рафт и гмуркането направо в нашите сърца и нашите мигновени саксии. Но заедно с свързването с отпадъците в кръвта ни и пренасянето им навън, зърната имат и добродетелта на цинк, минерал, който играе решаваща роля в производството на имунни клетки.

Опитайте тази: Запържете малко чесън и шалот в зехтин, след това добавете супена лъжица доматено пюре, супена лъжица оцет и консерва от любимите ви зърна. Разбъркайте всичко заедно, докато се затопли, след което сервирайте върху зеленчуци или хрупкав хляб (или и двете).

Копър

Ако щандовете на зелените магазини са нещо, което трябва да се премине, копърът е склонен да поразява хората, тъй като зеленчуците, които само готвачът може да обича. Прилича повече на плевел, отколкото на храна и има слаба миризма на сладник … и какво трябва да правите с него? Защитете черния си дроб, за едно нещо - яденето на копър е свързано с повишено производство на чернодробни ензими, които детоксикират тялото, така че имунната ви система да не се претоварва. Той също така е богат на разнообразие от минерали и витамини и е единственият растителен източник на селен, за който ще кажем повече по-нататък.

Опитайте тази: Нарежете тънко луковицата от копър на полумесеци, след това хвърлете с оранжеви секции в лек зехтин с малко сол.

Сардини

Забравете всичко, което мислите, че знаете за сардините. Тези малки сребърни любимци си заслужават теглото в злато, благодарение на висококачествените протеини и мазнини, които предлагат. Но една от по-малко известните добродетели на сардините е количеството им селен, минерал, който улеснява бързия имунен отговор на болестта. Той също така предпазва клетките от нападение по начини, които увреждат ДНК. Само 3 унции сардини осигуряват над 80% от селена, от който се нуждаете. Ако сардините ideof ви карат да се срамувате, просто потърсете сортове без кости, без кожа, опаковани в зехтин или марината.

Опитайте тази: Накълцайте сардини на каша, добавете майонеза от зехтин, каперси и любима билка и загребвайте с бисквити.

Орехи

Има причина тези вкусни бобови растения да имат форма на мозък. Орехите съдържат огромно количество витамин Е, който предпазва невроните от увреждане. Но заедно с подпомагането на поддържането на познанието и паметта, витамин Е играе ключова роля за функцията на имунната система. Орехите също са противовъзпалителни и е доказано, че намаляват психологическия стрес, услуга, която всички бихме могли да използваме в момента.

Опитайте тази: Препечете орехи във фурната или на плота, докато потъмнеят на цвят. Охладете леко и нарежете грубо, след това поръсете парче препечен хляб с вашето любимо внесено сирене, разтопено отгоре.

Ферментирали храни

Един от ключовете за запазване на здравето, когато понасяте сезонно заболяване, е да се уверите, че имунната ви система вече не е претоварена. Не искате вашите бели кръвни клетки да се изключват от пожари в друга част на тялото, когато вирусът навлезе във вашата система. Ферментиралите храни като кисело мляко, кисело зеле, кисели краставички и кимчи са сериозни удари срещу свръхрастежа на бактерии, често срещан проблем, който повечето американци отписват като лошо храносмилане, мигренозно главоболие или умора.

Опитайте тази: Добавете лъжичка обикновено, неподсладено кисело мляко в купа с леща къри или чубрица черен боб, след това отгоре с пикантна лъжица кимчи. Разбъркайте го и загребете с чипс или бисквити.

Сок от нар

Сокът, който има всичко, нар се пренася през пътеката за производство с антураж от стимулиращи имунната система хранителни вещества като витамин С, витамин Е, фолиева киселина и калий. Да не говорим, че флавоноидните антиоксиданти, открити в сока от нар, доказано се борят с вирусите, намалявайки продължителността на настинката с цели 40%. Искаш повече? Как три пъти се увеличава антиоксидантната активност на червеното вино и зеления тезунд? Това има и сокът от нар. Изпийте.

Опитайте тази: Изсипете обилно пръскане от сок от нар в обикновен селцер или минерална вода, разклатете с решетка от пресен джинджифил и изсипете в стъкло след изтриване на усукване от вар или портокалова кора около ръба.

Ябълков оцет

Въпреки броя на хипитата, които се кълнат в него, ACV не е змийско масло. Не, той не може да убие коронавирус (както някои хора се застъпват), но предлага мощна помощ на вашата имунна система благодарение на нейните антибактериални и противогъбични свойства. Да не говорим, че подобрява растежа на здравословни бактерии в червата (вж. По-горе). Просто не прекалявайте - до супена лъжица на ден, приета с храна или чаша вода, е всичко, от което се нуждаете.

Опитайте тази: Потръпващият кисел вкус на ACV не се поддава точно на гастрономията, затова препоръчваме да получите ACV по лесния начин: като поръчате калъф за Ethan’s Fire Shots. Тези сладки малки 2-унции. порциите комбинират ябълков оцет с други здравословни екстракти от плодове и подправки за вкусни вкусове като джинджифилов ананас и канелен клен. Хвърлете по една всяка сутрин и ще се почувствате като нов мъж.