5 бири, вдъхновени от коктейли от занаятчийски пивовари

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Занаятчийската бира е гореща. Коктейлите са горещи. Защо да не съберете двете заедно?

Не е необичайно за пивоварните да експериментират с вкус (няма значение, че току-що писахме за бирите, които се връщат към „вкуса на бирата“). С толкова много възможни вкусове и толкова много занаятчийски проекти, които се опитват да извадят уникална напитка, има смисъл само някои да се обърнат към света на коктейлите за вдъхновение. Многогодишният Artisan Ales произвежда цяла серия бири, базирани на коктейли, а Бруклинската пивоварна прави превъзходния Improved Old Fashioned. На конференцията за занаятчийски пивовари през 2018 г. говорителят се обърна към идеовете за приготвяне на коктейли, за да привлече нови клиенти.

Ето някои от най-добрите бири, вдъхновени от коктейли, които предизвикват тези нюанси на смесени напитки.

Баластна точка Москва Муле

Московско муле

Малко коктейли са толкова освежаващи като Moscow Mule и няма нищо подобно на студена бира в горещия ден - ами ако можете да пиете и двете? Вкиснатата в чайник основа на тази бира осигурява малко цип, докато лаймовата кора и джинджифилът наподобяват московското муле. Изсипете го в медна халба с натрошен лед и мнозина щяха да се заблудят.

Булевард Sazerac X Rye-on-Rye

Сазерак

Rye-on-Rye е само една от многото изискани бири, които Kansas City’s Boulevard Brewing Co. произвежда и понякога пивоварната добавя обрат към бирата за още по-специално издание. Rye-on-Rye X Sazerac се наслаждава на известния коктейл в Ню Орлиънс. Boulevard хвърли подправки и лимонова кора, за да имитира горчиви и отлежава варенето в бъчвите на Templeton Rye.

Летящо куче MimosBeer

Мимоза

Въпреки че Flying Dog има история на напитки, вдъхновени от коктейли, като Mint Julep Ale, нека оставим влиянието на духа за секунда и да разгледаме класическата брънч напитка: мимозата. Flying Dog прави тази бира с дрожди от шампанско, за да й придаде блясък, както и портокалова кора и цитрусови Citrhops.

Anderson Valley G&T Gose

Джин с тоник

Долината Андерсън помогна на масовата гъска, леко тръпчивата, но ултра освежаваща бира. Калифорнийската пивоварна също е хвърлила в някои вариации на гъска, като пъпеш на Брайни, кървав портокал и роза Фрамбоаз. За G&T, Anderson Valley добави лимонова кора, хвойна, лимонена трева и райски зърна, възпроизвеждайки тази джин и тонизираща свежест на лятото.

Кървава бира на Short’s

Кървавата Мери

В Michigan’s Shorts Brewing не е непознато да прави странни експериментални бири. Микеладите са често срещани, но тази пивоварна има за цел да изработи нещо повече като Кървавата Мери във форма на варене. двойна златна бира, ферментирала с доматено пюре, хрян, черен пипер, копър и семена от целина, тази бира има всички фиксиращи елементи (с изключение може би на бекона).