5 най-добри занаятчийски бири на възраст с барел през 2021 година

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Календарът за бира винаги се променя и половината забавление продължава. Докато преминавате от леки и летни лагери и пресни IPA от хмел към по-тъмни, по-пълни опции, имайте предвид бирата, отлежала бира. Тези клетъчни бири предлагат солидни вкусови профили и сложност, наравно с някои от големите световни вина. Още по-добре, бирените бири са идилични сипъри за по-дългите, по-хладни нощи напред.

Какво всъщност представлява бира отлежала бира? Е, бира, която прекара известно време в бъчва. Няколко уютни месеца (понякога години) в дървен съд съчетават вкусове и създават вид динамична синергия, която липсва на повечето бири. Съдържанието на алкохол има тенденция да бъде малко по-високо, а самите стилове бира са малко по-тъмни и по-силни и следователно могат да издържат на въздействието на цевта.

Всеки пивовар може да хвърли силен френски дъб за заклинание и да бутилира нещо вкусно. В резултат на това има много бири, които се носят в тази уважавана категория. И все пак, следните са особено вкусни, с дълготрайни, детайлни вкусове и ангажирани достатъчно личности, които ще искате да ги излеете в луковична чаша, за да можете наистина да вземете всичко.

Deschutes Abyss

Това годишно издание от пивоварната Deschutes в Орегон е надеждно вкусно. Това е упадъчен императорски стаут, с богати слоеве анасон и меласа и фин хмелен компонент. Последната вноска умело съчетава самороден блок, каскада и делтопс с гладка и шоколадова малцова сметка. При 11% ABV ще ви изпрати веднага да заспите.

Modern Times Градът на мъртвите

Известната калифорнийска пивоварна Modern Times винаги се стреми към нещо вкусно. Този старец с кафе на барел е точно това, отлежал в бъчви от бърбън за екстравагантност. Това е дебел номер, който на практика можете да изрежете с нож. Предлагаме да го оставите да диша няколко минути, за да можете да се насладите на всички нюанси в играта.

Prairie Artisan Abraxas

Тази специална версия на Prairie Artisan на OklahomCity се очаква с нетърпение всяка година. Рецептата обикновено се променя от година на година, но често включва творчески акценти като анчо чили или пръчици канела. Отлежава над година и предлага копринено гладка текстура и непрекъснато покритие. Отнасяйте се към него като към вино, тъй като има тенденция да е с много висок октан (13% ABV или там).

Great Lakes Imperial Smoked Porter

Тази приготвена в Кливланд варена е изработена с мусковадо, което й осигурява хубаво сурово, кафяво захарно качество. Опушването се набира и върви чудесно с малцовия профил. Не е изненадващо, че бирата се съчетава добре с игривите храни и почти всичко, което е извън пушача. В момента е трудно да си сложите лапите, тъй като това е бира само за кръчми, но може би с повишена популярност бутилираната версия ще се осъществи.

Upland Brewing Cherry Sour

Има много стаути, които отиват до цевта, но категорията не е свързана само с този конкретен стил. Upland Brewing прави цялото семейство страхотни кисели барелчета, включително този възхитителен плодов ел, приготвен с череша. Сладките череши идват от местната ферма в Мичиган и водят до бира, която е ярка, суха и приятно плодова. Използването на дрожди в ламбичен стил му придава белгийско качество, особено ароматно.