17-те най-добри коледни вина, които да донесете на вашата празнична вечеря

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Бъдни вечер и коледни вечери не са пълни без няколко бутилки добро вино. Запазихте кутиите за вечеря за закуска през седмицата - празниците са за празнуване и тази година не е по-различна. Има толкова много неща за благодарност за тази година и на върха на този списък със сигурност е краят на 2020 г., както го познаваме. Тази Коледа със сигурност не е като останалите, така че вдигнете чаша, за да преминете през тази странна година и накрая да видите светлина в края на тунела.

Преди да отворите отворена бутилка, трябва да вземете важно решение: какво вино трябва да донесете на коледната вечеря? Ходите ли с хубаво, хрупкаво бяло вино или по-голямо, по-смело червено? Мехурчета? Оранжево вино? Така или иначе, ние ви покрихме. Вижте списъка ни с най-добрите вина, които да вземете на коледната вечеря, дори ако тазгодишното хранене е малко по-малко и по-социално дистанцирано от всякога.

Бели вина

1865 г. Шардоне с единично лозе

Произведено от ViñSan Pedro от грозде, събрано в долината Elqui в Чили, това шардоне е всичко друго, но не и това, което бихте очаквали от CaliforniChardonnay. Няма да намерите тези маслени бележки; вместо това небцето ви ще бъде надарено с аромати и аромати на мед, папая и цитрусови плодове. Има добра част от минералност и киселинност, създавайки пълно и оживено вино.

Айрес Пино Блан

Разположен в Нюберг, Орегон, Ayres Vineyard произвежда предимно Пино Ноар; обаче, Pinot Blanc на марката не трябва да се пренебрегва. Доста минерално и пълно с цитрусови вкусове, това вино е свежо и освежаващо, ако имате нужда от нещо с малко жар към него. Очаквайте приятна киселинност, за да ободрите небцето.

Mulderbosch Sauvignon Blanc

Произведен от един от водещите винопроизводители в Южна Африка, този совиньон блан от Mulderbosch е свеж и жив по отношение на виното. Леко варовито, ще получите много вар и други цитрусови нотки, играейки си със смокини, маракуя и по-ярки вкусове. Структурата на виното е силна, позволяваща дълъг и продължителен завършек.

Willamette Valley Pinot Gris

Подобно на виното, което е друго бяло вино в този списък, лозята Willamette Valley в Орегон произвеждат предимно червени, но това Пино Гри е друг пример за винарна, която върши чудесна работа, произвеждайки сортове извън зоната на комфорт. Прасковата и орлови нокти са основните вкусове в тази бутилка, като пъпешът и цитрусите играят резервно копие. Ще откриете още плодове в овощната градина на небцето преди чистия, свеж финал.

Cantine Colosi 2018 Grillo Sicilia

Това отлично сицилианско бяло има текстура, дължина, докосване на солена океанска вода. Ще се справи отлично заедно с пуйка или шунка и искате да разгледате многото страхотни вина от този южноиталиански регион и многобройните вкусни местни сортове грозде. Ако ще го охладите, само 20 или 30 минути в хладилника са повече от достатъчни (въпреки че го предпочитаме стайна температура). Не бихте искали да ограбите това лошо момче от огромните му аромати и множество вкусове. Това е цип, тревисто, флорално и др.

Червени вина

Говорена барел Meritage Red Blend

Богат и сложен с почти черно тяло, тази червена смес от 2015 г. от говоримия барел на щата Вашингтон е чудесна възможност за тези, които търсят по-смели вкусове в червено. Ще намерите тъмни плодове като боровинки, смесени с кожени нотки, малко дъб, какао и дори малко дим. доброто присъствие на танини помага за оживяване на небцето.

Côte Rôtie Brune et Blonde de Guigal

Произведено от 96% грозде Syrah и 4% Viognier, това вино от E. Guigal е чудесен пример за червено грозде и бяло грозде, работещи в хармония. В случая с това вино, Syrah е очевидно основният компонент, с червени плодове, подправки и дъб, всички много в предната част на сетивата. Те се смекчават от ниски нива на киселинност и танин, създавайки балансирано вино, което е готово за дълги периоди на отлежаване.

LasordCabernet Sauvignon

Като бейзбол, но не знаете нищо за виното? Отидете на този. Основано от Томи Ласорда, семейните вина Lasord са предназначени да представят неговия дух и любов към бейзбола. Ще откриете много касис, малина и тъмен шоколад в носа на това каберне совиньон, като много от тези вкусове проникват в небцето и се смесват с дъб и момче.

Etude Temblor Vineyard Pinot Noir 2017

Произведен от грозде, събрано специално от лозето Temblor, разположено в лозята Etude Estates, ранчото Grace Benoist, това Пино Ноар е ограничено издание, тъй като са произведени само 303 случая. силно ароматно вино, ще намерите много малинови и черешови нотки в носа, смесени с канела и ванилия. На вкус ще бъдете посрещнати от плодов вкус и приятна киселинност.

Ранната планина Долина Шенандо Каберне Фран

Както подсказва името, това червено вино се произвежда в долината Шенандоа на Вирджиния, на около 90 мили югозападно от Вашингтон, окръг Колумбия, докато Каберне Фран обикновено се използва за смесване (с Каберне Совиньон и Мерло) в Бордо и другаде, само по себе си. богатство, което е лесно за пиене. Изработен по-скоро в бургундски стил, Early Mountain’s Cab Franc е копринено гладък със страхотни билкови нотки и доста леко тяло.

Légende Medoc

Произведено от смес от каберне совиньон (60%) и мерло (40%), това вино е част от линията Légende на семейство Barons de Rothschild (Lafite), която подчертава лесното пиене. Тъмен на цвят и богат на вкус, ще намерите тъмни плодове, ванилия и канела на много копринено тяло. дълъг, пикантен завършек завършва всяка глътка от това, което е много закръглено вино.

Чарлз Смит Вина Кадифеният дявол Мерло

Произведено в отговор на филма Sideways (и последвалата реакция срещу Merlots), това вино от Charles Smith се прави с 89% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon и 1% Malbec. Произведен в щата Вашингтон, Velvet Devil наистина е кадифен на небцето, с изобилие от тъмни плодове, играещи срещу нотки на кедър и тютюн.

Билтмор Малбек

Малбек и Северна Каролинд не е задължително да вървят ръка за ръка, но тази малка партида от Biltmore се опитва да промени това. малко по-леко и по-ярко от типичното за сорта, това вино има киселина и достъпност, за да се справи добре с всякакви предястия за почивка. Аржентина може да остане територия на Малбек, но е хубаво да се знае, че се справя добре в различни джобове по американската карта на виното.

Poliziano Lohs2018 Morellino di Scansano

Санджовезе може да бъде наистина игрив, като този от Тоскана. Гроздето, което в свободен превод означава „кръвта на Юпитер“, е известно главно със своите пикантни характеристики и огромна популярност в Италия, особено под формата на Кианти. Този обаче показва изобилие от живи плодове, за да балансира малко горско дъно и пипер.

Hamel Family Wines 2016 Hamel Family Ranch

Коледа е идеалното време за здраво и по-ефектно вино, като този изключителен каберне совиньон от Sonoma. Това е малко по-скъпо (да не говорим за високооктанов при 16% ABV), но в чашата има много награди, от кадифена текстура до дълбоки аромати на женско биле, къпина и сандалово дърво. Той има мускулите, за да се противопостави на каквото и да е на чинията ви, но освен това е достатъчно полиран, за да се наслаждавате сами.

Сатлер Цвайгелт

С Цвайгелт, най-засаденото червено в Австрия, има какво да се обича. Най-доброто може би е, че това е добронамерено удоволствие от тълпата с опияняващи черешови нотки и нетипичен грим. Този ще угоди на всички вкусове, от онези, които тепърва се занимават с вино, до опитни ветерани, търсещи нещо малко по-различно, от сравнително малка европейска винарска нация, която винаги е правила доста големи неща.

Пенливи вина

Nyetimber Classic Cuvée Brut

Уважаемата английска пенлива къща Nyetimber поставя британската сцена с мехурчета на глобалната винена карта. Глобалното затопляне дава възможност да се отглежда - и да расте добре - Пино Ноар, Шардоне и други в Южна Англия. Това не е чудесно за планетата, но е добра новина за почитателя на пенливите вина, който търси кой може да бъде следващият регион на Шампанско. Това водещо вино е изключително и е страхотно въведение в солидната марка. И накрая, можете да пиете малко качествено вино от страната на Дикенс, докато гледате Коледна песен.

Интерес към бирата вместо това? Вижте тези страхотни ваканционни напитки. празничен филм, който да вземете, докато отпивате? Тук са най-добрите за всички времена.