Запознайте се с WhistlePig’s FarmStock, уиски от ферма до бутилка

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

способност да произвеждат ръжено уиски FarmStock от ферма до бутилка, което е дестилирано, отлежало и бутилирано във фермата им в Шоръм, Върмонт.

FarmStock, което дестилерията нарича „уиски с тройно тероар“, се прави от уиски от ръж, отлежало между половина и две години (двадесет процента от сместа). След това те се смесват с петгодишно уиски, произхождащо от AlbertDistillers (четиридесет и девет процента) и дванадесетгодишно ръжено уиски от дестилерията на Лоуренсбург на MGP (тридесет и един процента).

За да го направи от фермата до бутилка, WhistlePig използва ръж в по-младите уискита, отглеждани в имота, вода от имота и дъб от Върмонт, добит от земята, за да направи бъчвите. Когато приключите, FarmStock се бутилира ръчно в съоръжението.

На носа дъбът е най-силният компонент. Има и нотки на мента, карамел и ванилия до по-малка степен. Небцето е голямо на карамел и канела. Въпреки че са най-малката част от сместа, младите уискита са най-разпространени на езика. Финалът е дълъг и сух, с кокопов прах, дъб и нотки на тютюн.

FarmStock на WhistlePig е с 86 доказателства и се продава на дребно за около $ 90.

Снимки от Никълъс Джеймс