10-те най-добри вина за греяно вино тази пролет

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Едно от най-великите неща при разходката из Берлин е пазарът, наследствените дрънкулки и вкусният глухвейн. Германия е една от многото страни, която е специализирана и обожава греяното вино. Всъщност това е традиция от Стария свят, за която американците определено трябва да се абонираме.

Свързани ръководства

• Най-популярните вина за купуване
• Най-добрите бели вина

Накратко, греяното вино е топло вино, ударено с произволен брой подправки, цитрусови плодове, подсладители и понякога дори ликьор. Няма официални правила, освен да направим нещо успокояващо (въпреки че харесваме тази рецепта). Това е като извън сезона сангрия, уютна и покрита с небце, за разлика от ярко и освежаващо.

Но има трик да извадите вкусно греяно вино. Да, можете да направите нещо вкусно от най-евтината бутилка червено в магазина на ъгъла (и ние няма да ви попречим да го направите). Може също така доста разумно да се твърди, че няма луксозно греяно вино. Някой набожен фен ще каже друго, но никой не бива да хвърля карамфил и портокалова кора върху остарялата си Бургундия, камо ли да я затопля на печката.

Ключът е да намерите идеалната бутилка някъде между тях - трапезно вино, което не бихте имали нищо против да пиете самостоятелно, но също така и нещо, което няма да ви накара да изтръпнете, докато го изсипвате в тиган. Ще завършите с освежаваща халба греяно вино и ще се почувствате сякаш дефилирате по улиците на Мюнхен през пролетта.

Макманис Пино Ноар

Основното привличане тук са значителни вкусове на зрели плодове, като захаросани череши и ягоди. Яростният плодов пино ноар от Лоди е специално създаден за размисъл, с вече концентрирана структура, която не прилича на плодови консерви.

Underwood Nouveau

Това достъпно вино от една от най-добрите марки консервирани вина в страната вече е наполовина към територията на греяното вино. Неговият вкусов профил се поддава на глухвайн, с печени червени плодове, приятна киселинност и трептения пипер и подправки. Модерно в стила на нуво, известен от Божоле, това вино е по същество готово да тръгне веднага след прибиране на реколтата, което означава, че е невероятно свежо и привлекателно.

BaristPinotage

Pinotage е идеален сорт за греяно вино, тъй като има тенденция да показва нотки на горски плодове и да предлага достатъчно мускули, за да се отнесе любезно към добавките ви с подправки. Това е много на линия, показва вкусове като кора на пай, слива и череша мараскино, които само чакат да прегърнат малко анасон, канелени пръчици и ракия.

BodegGarzón Tannat

тежко червено, особено за Южна Америка и Уругвай, Танат притежава богатството и дъвченето, необходими за обилно греяно вино. Това все по-популярно предаване е чудесно с барбекю, но също така е чудесен избор за топло вино. С много алкохол (почти 15% ABV) и аромати на земя и плодов обущар, това е чудесен фон за портокалова кора, мед и карамфил.

Leah Jorgensen Cellars Nisse + Hyggi

Лозарят от Орегон Лия Йоргенсен прави отлично и често креативно вино (Rosé of Cab Franc, някой?) От години. Тук тя проследява своето скандинавско наследство с естествено червено вино, направено специално за размисъл. Можете дори да го получите като част от подаръчен пакет, който се предлага с обмисляща смес от подправки и свещ, наред с други екстри.

Чарлз Смит Кадифеният дявол Мерло

Чарлз Смит е овладял изкуството на трапезното вино от централата си в щата Вашингтон. Това Мерло е страхотно затоплено и подправено, като се има предвид дървесният му гръбнак от тъмни плодове и пръст. И макар да е твърде тежък, можете да свалите част от теглото, като добавите малко сайдер към сместа от греяно вино.

Гундлах Бундшу Темпранило Розе

розово вино? Абсолютно, особено когато е малко по-голяма като тази опция. малко по-тъмен и малко по-танинен от вашето розово розе, тази опция Tempranillo се превръща безпроблемно в греяно вино.

Купи сега

Cascadian Outfitters Red Blend

Консервираният страничен проект на лозята Goose Ridge във Вашингтон, Cascadian Outfitters може да се похвали с кратка, но вкусна гама от вина. Червеното предлага смели плодови компоненти, както бихте очаквали от ColumbiValley. Това е голямо, сочно и пикантно, великолепно съвпадение за обмисляне.

Рекс Голиат Зинфандел

Вероятно сте виждали етикета на петел на Rex Goliath в местния супермаркет, обикновено в раздела за изгодни сделки. Outfit’s Zin е може би най-добрата му работа и е на много разумни цени. Също така се моли да се подложи на лечение с греяно вино.

Evolúció Blaufränkisch

Австрийците познават Blaufränskisch, къснозреещия сорт, за който е известно, че произвежда дълбоки черни и сини плодови нотки с тежки ритници от какао и пипер. Той също е универсален и обича да го смесва с вашия шкаф за подправки по време на сезона на глухвайните. Този предлага някои черешови коноти и малко фънк за малко повече характер.

Статия, публикувана преди това от декември 2019 г. от Тейлър Тобин.