11-те най-добри мексикански бири, които да добавите към вашата колекция бира за занаяти през 2021 година

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Taco Tuesday и Cinco de Mayo не биха били готови без Cervez да измие нещата и ако искате да запазите нещата автентични, ще трябва да се впуснете на юг от границата, за да си поправите алкохола. Но в бирената сцена в страната има нещо повече от това да забиете варов клин във врата на вашата Corona.

От големите имена на лагери до забележителните американски пивоварни, които отдават почит на своите южни братя, качеството и разнообразието на занаятчийството, което се случва в Мексико, заслужават признание. Събрахме 11 от нашите фаворити, които да добавите към най-добрата си колекция бири. Някои от тях се предлагат в САЩ или в чуждестранни търговци, докато други изискват паспорт. Въпреки това тези бутилки си заслужават пътуването.

BajBrewing: Por Favor мексикански IPA

Повечето хора смятат, че вкусовете на Bajpeninsulto се ограничават до рибни тако и евтин лагер, но BajBrewing променя това с тази хмелна бомба от IPA. Включвайки се в 7% с пет различни сортове хмел, тази агресивна напитка ще остави вашите вкусови рецептори да молят за милост, за да ви помогнат.

Tecate Cervez Оригинал

Това, че има рекламна кампания, не означава, че не е страхотна бира. Tecate е друг Bajoriginal, първоначално приготвен за местни миньори, които отчаяно се нуждаят от освежаване след тежък чук. Хрупкав и смачкващ, това е класически мексикански лагер, който заслужава по-хладно пространство във всеки плажен ден. За нещо малко по-различно, вижте консервираните Микелади на Tecate.

Insurgente Tiniebla

Този мексикански Witbier е проектиран с мисъл за морски дарове, с класически нотки на портокалова кора и кориандър, подправящи малцовия профил. Insurgente е социално съзнателна пивоварна с цех, разположен точно в сърцето на Тихуана. Hop-heads също ще искат да проверят своя LupulosIPA.

MinervStout

Приветствайки сърцето на tequilcountry в Халиско, пивоварната Minervis е на мисия да предефинира мексиканската бира и тази е почти толкова далеч от традиционните очаквания, колкото можете да получите. Този здрав стаут е богат и обилен на кафе и какао. Поръчайте го със пържола или го пийте самостоятелно за десерт, това не е вашата бира бурито.

Научете повече

Rrëy Kölsch

Rrëy е изцяло за подробностите. Те минерализираха водата в тази бира в стил Кьолш, за да съответства на водата на Рейн в Германия, откъдето произлиза стилът. Ако това не постави Монтерей (разбирате ли? „Rrey“?) На бирената карта, нищо няма.

MariBonitBlonde Ale

MariBonit беше създадена от двойка в малкия щат SantAnIxtlahuaca, западно от Мексико Сити, които искаха да варят страхотна бира, но също така да осигурят работа на младите хора в тяхната общност. Собственикът и главният пивовар Хосе Мануел Баньос пътува до Европа, за да усъвършенства занаята си през 2012 г., след което се върна у дома и започна да вари, като в крайна сметка отвори MariBonitin 2014. Тяхната Blonde Ale е перфектно балансирана и достъпна.

Темпус Дорада

Създаден за такос и гуак, този ейл със средно тяло е златен през целия път, с медени нотки на небцето и прозрачна мед в чашата. Дори направиха етикета да съвпада.

Научете повече

21-ва поправка El Sully

Те казват, че имитацията е най-добрата форма на ласкателство и с много мексикански бири, които покриват други стилове в този списък, изглежда подходящо да се включи американска пивоварна, която се стреми да направи страхотен мексикански лагер. Смятаме, че хората от 21-ва поправка удариха целта с El Sully, плажна бира, ако някога е имало такава.

ChelLibre Capitalist Pig IPA

Неугодниците в темата за карикатури на темата ChelLibre очевидно се забавляват да си правят бира и Капиталистическото прасе не прави изключение. натрупване на помощ на мозаечни хмелови звезди в този тропически, плодов американски IPA.

Джабали Хелесбок

Jabalí означава „диво прасе“и при 8,1% ABV тази бира може да ви направи диви. С горчив сладък гръбнак и леко пикантен завършек, тази бира е идеалното сдвояване за любимите ви пикантни мексикански ястия.

Научете повече

Калавер Трипел де Абадия

От известно време Calaverhas е на върха на мексиканския хлад, с големи бири, които носят още по-големи вкусове. Този трипел в белгийски стил е сладка, малцова електроцентрала, която не е за хора със слаби сърца.

Научете повече