5-те най-добри пресни бира за хмел за 2021 година

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Септември е лесно един от най-добрите месеци в годината за пиене на бира. Времето все още е достатъчно добро за по-хладно в задния двор, фестивали като Октоберфест започват (макар и малко по-различно тази година), а хмелът, пресен от фермата, си проправя път в някои забележителни напитки.

Времето на годината е, когато хмелът се издърпва от извисяващи се редици на места като Якима, Вашингтон и долината Уиламет в Орегон и се изпраща прясно на жадни пивоварни в цялата страна. Много от получените бири са еднократни и само за наливна вода, така че ви насърчаваме да проучите местните производители, за да видите наличните. Много от тях обаче се бутилират и консервират и изпращат навсякъде за ваше удоволствие и удобство.

Можете да правите бира през цялата година, но пивоварите се гъделичкат със специален вид вълнение всеки септември. Прилича много на виното, тъй като е много специфично време от годината, предлагащо много специфичен набор от вкусове, пресни от лозата. Особено тези, които обичат IPA, трябва да поздравят този изобилен участък с отворени ръце и слюнка. И макар да има солидни пресни опции за хмел, направени по целия свят, тези, които излизат от Западното крайбрежие, са особено вкусни, предвид близостта им до основната съставка.

Ето няколко нови опции за хмел, на които да обърнете внимание през 2021 г.:

Ex Novo Fresh Hop Eliot IPA

Този сезонен IP прави страхотна бира безсмъртна с добавянето на пресен хмел, отглеждан в прочутите ферми на Гоши. Стратопс се присъединяват към Amarillo, Centennial и Mosaic, за да образуват бира, която е напълно горчива, с някои фини зелени нотки и малко подправка. Бирата беше в миналогодишния списък и остава там и през 2020 г. благодарение на новата и подобрена сметка за хмел, която поддържа нещата много интересни.

Crossbuck Brewing Farm to Kettle Fresh Hop IPA

Феновете на бирата трябва да имат Crossbuck Brewing на WallWalla, ако вече не е там. Пивоварната във Вашингтон прави страхотен пресен IPA хмел, показващ огромен баланс на плодове, горчивина и цитрусови плодове. Макар и отличен на небцето, той също е чудесно ароматен.

Hopworks Fresh Hop Abominable Winter Ale

Не само IPA са тези, които получават лечението с пресен хмел. Тази бира от градската пивоварна Hopworks Portland’s е поразена със свеж и сух хмел Centennial, който предлага много северозападни аромати като бор и диви цветя. Има фантастичен малцов гръбнак и макар технически зимен ейл, Abominable е достатъчно пъргав за края на лятото и началото на есента.

SierrNevadCelebration Fresh Hop IPA

Една от най-надеждните занаятчийски пивоварни в Калифорния се оказва многогодишна електроцентрала със своя Celebration Ale. Миналогодишното издание беше запомнящ се микс от хмел от Centennial, Chinook и Cascade, който даде някои големи горски нотки, подкрепени от портокалова кора и кора. Вълнувайте се за тазгодишната версия, която би трябвало да отпадне всяка седмица сега.

Fremont Field за ферментация на пресен хоп IPA

Fremont от Сиатъл поздравява реколтата от хмел с радост, превръщайки семейство от вкусни пресни опции за хмел. Това е водещият на групата и винаги надежден, направен от сочен хмел, отглеждан в близката Якима. Рифът от 2019 г. беше идеален брак с тъмни и тропически нотки. Нямаме търпение да видим какво ще излезе от пивоварната тази година.