6 от най-добрите бири, вливани в шоколад

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Трудно е да се прекалява с добрата бира с шоколад. Какаото и малцът се съчетават ръка за ръка, създавайки нещо, което със сигурност е шоколадово, но не непременно толкова богато и упадъчно, че е строго десертен материал.

Всъщност, с горчивината, наложена от добрата сметка за хмел и някои зърнести нотки, идващи от други съставки, бирите, приготвени с шоколад, могат да се отнасят както до други познати вкусове - еспресо, карамел, карамел, ванилия - колкото и кафявото злато добавен към партидата.

Но не позволявайте това да отнеме жизненоважната роля на шоколада и доказаната способност да превърне добрия крепък, хамал или подобен стил във феноменален. С наближаването на Деня на влюбените и националната маркетингова кампания за шоколад се вбесява, пригответе си какаото чрез здраво отпиване на бира. Вероятно ще ви се стори по-интересно и може би дори по-романтично от разкъсването в бонбони или ягода, покрита с шоколад.

Сега вижте няколко шоколадови бири, които ще ви струват времето.

Основателите на Кентъки закуска Стаут

Michigan’s Founders Brewing Company има възхитителна силна игра. Това е голямо и се възползва от добавянето на кафе и гладкостта на стареенето на цевта. Това е като да разточите безкраен кадифен килим, направен от какао и кафена торта, само за вашата уста. Това също е доказателство, че можете да изхвърляте куп страхотни неща в бира и докато тя отлежава грациозно, крайният резултат ще остане балансиран (макар и горещ при 12,2% обем алкохол).

Южно ниво Choklat

Част от серията Blackwater, този императорски стаут от южния слой на Ню Йорк си заслужава чашата ви от лале. Той успява да извърви целия шоколадов спектър, от лек и горчив шоколад за печене до захаросана, натоварена със сироп итерация. Всичко това, докато държите на биреността си и не давите небцето си в пълна сладост.

Сам Смит Био шоколад Стаут

Британецът също може да го направи, както настоятелно препоръчва този шоколад. Отново вкусове, подобни на десерт, изобилстват заедно с традиционни бирени елементи като ечемик и някои по-фини, подобни на хляб нотки на мая. Обикновено не мислите за трети и четвърти, когато става въпрос за халба добра шоколадова бира, но версията на Сам Смит ще ви накара поне да фантазирате за такъв егоизъм. Най-впечатляващото е, че се предлага при умерени 5% ABV.

Deschutes Black Butte Reserve Imperial Porter

добрият портьор е честна игра и за доза някаква форма на шоколад. Последната вноска от поредицата е направена с какао на прах и кардамон, шоколадов малц (наред с други два вида) и отлежал в бъчви от бърбън. Това малко напомня на някои местни сладки ролки, направени по улицата (също с кардамон) от пивоварната Deschutes в The Sparrow Bakery.

Брутният бял шоколад

Ами бял шоколад? Въпреки че не е технически добавен тук, гримът на бирата има изобилие от млечни, подобни на ванилия качества на бял шоколад. Калифорнийският The Bruery смята, че е отлежал в барел, ейл в стил пшенично вино, с богати аромати на пчелна пита, заедно с по-екзотични нотки като кокос. Прави се като все по-голям брой добри по-тъмни бири, с какаови петна или парчета какаови зърна.

Правно средство за защита MochBlonde Stout

Друг в зоната на белия шоколад, Legal Remedy на Южна Каролина сервира кремообразен бял шоколад, който излиза русо на цвят … визуално, което е почти противоположно на самия стил. Богатите аромати на кафе се смесват с гладки нотки на бял шоколад (които идват от естествения вкус на бял шоколад) за изключително лесно пиене, но пълно изживяване.