Бихте ли яли (и плащате за) най-скъпата супа в света?

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Лас Вегас е известен с излишните шоута, бюфетите, които можете да ядете, огромното количество неон. Практически всичко за Син Сити крещи „Отдайте се! Повече ▼! Повече ▼! Ето защо не е изненадващо, че от всички места по света тя е домът на най-вероятно една от (ако не и) най-скъпата супа в света.

Ако играете, купичката супа струва $ 688 и се сервира в Talon Club, VIP частна игрална зала, която се намира в The Cosmopolitan of Las Vegas. Цената е предназначена да уважи китайската вяра, че числото 8 е най-щастливото число. (В кантонски и мандарин светът за богатство звучи много подобно на думата за осем, оттук и късметът.)

За да върнем малко назад: от 2005 г. най-скъпата супа в света според Книгата на рекордите на Гинес се нарича BuddhJumps Over the Wall и може да бъде намерена в Kai Mayfair в Лондон. Направен е с перка на акула, мида, японска гъба на цветя, секунда, сушени миди, пиле, хуан шунка, свинско и женшен и трябваше да бъде поръчан пет дни предварително поради съставките. През 2005 г. това струва $ 190 USD, което днес би било приблизително $ 238. Друг силен претендент би била президентската супа с говеждо юфка, която може да се намери в Niu BBin Taipei City, Тайван и се продава на дребно за $ 325 (от 2017 г.).

Ако това наистина са две от най-скъпите супи в света, тази супа от Talon Club ще надхвърли и двете с дълъг изстрел.

Но какво прави тази супа толкова специална? Тя се свежда до една дума (която е и ключовата му съставка): Кордицепс.

Кордицепсът е „гъбичка гъбичка“и, ако не можете да разберете, е изключително рядък. Името е получено от гръцки за „глава на клуба“и расте само в избрани сезонни места над кота над 3 800 метра (12 000 фута). Когато се събира, кордицепсът се оценява на 14 000 долара за грам. (С 453,5 грама, равняващи се на един паунд, това ще достигне общо 6 349 000 долара за паунд.)

„Кордицепсът е добре известен в китайската култура, а тук, в„ Космополитън “в Лас Вегас, много от клиентите ни за хазартни игри от висок клас искат супата. От здравна гледна точка се казва, че Кордицепс има лечебни ползи, когато се консумира. Смята се, че гъбичките могат да повишат имунитета и издръжливостта “, казва Брайън Файлър, главен готвач на The Cosmopolitan от Лас Вегас.

Други смятат, че Кордицепс има силата да действа като естествено лечение на рак, като афродизиак и като добавка против стареене.

Според Fyler супата е популярна сред много от хай ролерите, които посещават Talon Club. През 2017 г. те сервираха около 100 купи и главният готвач казва, че очаква поне още толкова през следващата година.

Една съставка обаче не прави супа. В допълнение към Кордицепс (от който във всяка купа има по четвърт унция), супата съдържа чернокожи пилешки гърди, плодове Longan и червени фурми. Супата, подобно на Кордицепс самостоятелно, има земен вкус.

Ако скоро се отправяте към Вегас и планирате да го ударите много (кой не?), Бихте ли похарчили цената, за да бъдете един от малкото, които ще опитат тази супа тази година?