Направи си сам уиски у дома: съвети от майсторите в дестилерия Breckenridge

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Разположено на 9 600 фута над севела, съоръжението в Брекенридж, Колорадо, е специализирано в малки партиди бърбън, уиски и други ликьори - всички направени с прясна вода, разтопена от Скелистите планини. Десетки посетители попадат на обиколки, за да видят процеса на ферментация и дестилация от първа ръка, но за тези, които искат да донесат опита у дома, Breckenridge предлага Age Your Own Bourbon Kit (продава се в ограничени количества, така че не забравяйте да попитате кога можете Вземи един). „Много е забавно, чудесно за разговор и научавате много за уискито“, казва главният изпълнителен директор на Breckenridge Distillery Брайън Нолт. Той даде на The Manual няколко указания как да състарява уискито и обясни защо комплектът е чудесен за начинаещи, които правят бърбън

Какво се предлага в комплекта Age Your Own Bourbon Kit? Получавате мини варел и две бутилки от нашето неограничено уиски. Има и указания как да подготвите цевта си. Изсипвате двете си бутилки в цевта с фуния и след това поставяте уреда в нея - това е като малка тапа. След като поставите цевта на стойка, оставяте да остарее. Този бунг има малко чучур, така че можете периодично да го пробвате, за да следите как старее

Колко време трябва да състарявате уискито? Оставете го да се вози толкова дълго, колкото искате. Едно нещо, което трябва да запомните: Интересната разлика между големия и малкия варел е, че по-малкият варел поставя много дъб във вашия дух за по-кратък период от време. Този дъб е наистина интензивен, но просто оставете уискито да продължи - тези дъбови нотки ще се разтопят и ще избледнеят. Тогава ще започне да се появява истинският характер на уискито. Това вероятно ще отнеме около година и половина. За кого бихте казали, че този комплект е идеален за? Начинаещи, които се интересуват от уиски и никога досега не са правили нещо подобно. Поставете го на бара си, когато приятелите ви дойдат - те ще помислят, че това е най-готиното нещо някога. Това не само е страхотно парче за разговор, но и страхотен начин да се научите. Виждате как бавно се променя уискито, вкусвате го от ранните етапи и когато е добре отлежало. Скоро ще можете да различите младите уискита от супер дъбовите и да разберете кога е необходимо повече време в цевта, само защото сте опитвали да си направите сами.