Любимите коктейли на Ръководството от г. (с рецепти)

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

От малки глътки до втори кръг, опитахме справедливия си дял от напитки през 2017 г. Нямаше значение дали е било обърнато или разклатено, поднесено или сервирано в издълбаната черупка на кокос, ние го опитахме. По-долу ще намерите някои от любимите ни коктейли, които публикувахме през изминалата година. Тогава им се радвахме и с удоволствие ще им се насладим още веднъж. Надяваме се и вие да го направите.

Отброяването на копъра

(Създадено от SarTimmer, The Way Back, Денвър)

• 1,5 унции Prairie органична краставица водка
• .25 унции жълт шартрез
• .75 унция копър прост сироп
• .5 унции лимонов сок
• Яйчен белтък

Метод: Добавете всички съставки към шейкъра без лед и сух шейк. Добавете лед, разклатете отново и прецедете в стъкло.

Зимно бяло 75

(Създадено от Натали Миглиарини, @BeautifulBooze)

• 1,5 oz Nolet’s Silver Gin
• 1 унция сок от бяла червена боровинка
• .5 унции лимонов сок
• .5 унции проста захар
• Шампанско отгоре

Метод: Напълнете шейкъра с Nolet’s, лимонов сок, прост сироп, сок от бяла червена боровинка и 1 чаша лед. Разклатете силно, за да охладите и комбинирайте съставките. Фино напрежение в купе или флейта. Най-отгоре шампанско. Гарнирайте с клонче розмарин и / или червена боровинка.

Камината

(Създадено от Карл Гилбърт, Атлас, Джорджия)

• 1,5 унции Дон Хулио Текила
• .75 oz Mercier Apple Cider намаление
• 1 унция лимонов сок
• .25 oz джинджифилов сироп
• 2 чертички от отлежали бъчви
• Червен карамелен тюл за гарнитура

Метод: Комбинирайте всички съставки в шейкър с лед. Разклатете, двойно прецедете, гарнирайте, сервирайте и се насладете!

MatchFlip

(Създадено от световния посланик на St-Germain, Камил Ралф Видал)

• 2 унции саке
• 1 унция St-Germain
• 5 унции сироп от кокос и кибрит
• 1 цяло яйце

Метод: Добавете всички съставки в шейкър и изсушете без лед, за да емулгирате яйцето, след което добавете енергично разклащане на лед и прецедете в стъкло. Добавете щипка кибрит като гарнитура.

Кадехо Бланко

(Създадено за Ronero, Чикаго)

• 1 унция Flor de Cañ4yr Anejo Oro Rum
• .75 унции Плантационен ананасов ром
• .25 унции ликьор BoomsmCloosterbitter
• .75 унции сироп от билка манго химичури (кориандър, риган, магданоз и халапеньо)
• .75 унции пресен сок от лайм

Метод: Разклатете и прецедете съставките върху лед под пелети в коктейлна чаша със средни крака. Гарнирайте с клонче от кориандър и халапе - колело.

Веселият Том Бомбадил

(Създадено от Ник Бенет, Porchlight, Ню Йорк)

• 1,5 унция измит с кокосови мазнини джин
• .5 унция смес от жълто / зелено шартрез
• .25 унции ESP NoHo джин
• .25 унция ракия от дъгла от ела
• .75 унции лимон
• .5 унция сироп от мед
• Яйчен белтък
• Angosturbitters

Метод: Разклатете на сухо, след това разклатете и прецедете в бокал. Гарнирайте с Angosturbitters.

Glenfiddich’s Scottish Lassi

(Създадено от посланика на Гленфидич Алън Рот)

• 2 части вливани от лайка Glenfiddich 12 Година
• 1 част неподсладено ласи (напитка с кисело мляко) *
• .75 част Orgeat
• .5 част лимонов сок

Метод: За да влеете Glenfiddich, изсипете бутилка Glenfiddich 12 в стомна. Добавете 20 грама сушени цветя от лайка (или 2 чанти от лайка) към стомна. Оставете да престои 10 минути. Щам, ребот и етикет. Дръжте в хладилник. Разклатете всички съставки върху лед и прецедете в купе. Украсете със сухи цветя от лайка, ако има такива.

* Ако не можете да намерите неподсладено кисело мляко, добавете 1 част вода към 4 части неподсладено кисело мляко.

KulNegroni

(Създадено от Джули Райнер)

• 1 унция вливани от ягоди Campari
• 1 унция Cinzano Vermouth Bianco
• 1 унция Лондонски сух джин
• Оранжев обрат
• Ягода

Метод: При смесване на стъкло, комбинирайте ягода, вливаща Campari, Cinzano Vermouth Bianco и London Dry Gin. Добавете лед и разбъркайте. Прецедете върху един голям леден блок в скално стъкло. Гарнирайте с портокалов завой и прясна ягода.

Кралят е мъртъв

(Създадено от Brock Schulte, The Rieger, Kansas City, Missouri)

• 1,5 унция замък Knappogue 12 година
• .75 унции Pimms No.1
• .5 унции тесърп Earl Grey *
• 1 барна лъжица Green Chartreuse
• 1/2 капкомер Bittermens Hopped Grapefruit bitters

Метод: Разбъркайте всички съставки с лед, за да се разреждат и сервирайте чисти в Nick и Norglass. Гарнирайте с ядливо цвете.

* Earl Grey TeSyrup

• 1 част насипен чай Earl Grey
• 1 част рицинова захар

Метод: Двойно стръмен насипен граф сив чай и комбинация с равно количество рицинова захар.

Cannon’s Smoke

(Създадено от Крис Кърнс, г-н Кенън, Ню Йорк)

• 1 унция SantTeres1796 ром
• .75 унции Ilegal Mezcal Joven
• 2 бари лъжица Laphroaig 10гр
• 1 унция банан пюре
• .75 унции пюре от Коко Лопес
• .5 унции лимонов сок
• 5 капки The Bitter End Memphis BBQ Bitters
• Черен лавсалт
• Пчелен мед

Метод : Боядисвайте купената чаша с мед на всеки четвърт инч, потопете в лавсалт и запазете да изстине. Комбинирайте SantTeresa, Ilegal Mezcal, Laphroaig, лимонов сок, бананово пюре, пюрето Coco Lopez и горчиви мемфиски барбекю в смесване на калай. Добавете лед и разклатете, докато се охлади. Прецедете в черното купе с лавсалт.