Преглед на елементите за време и дъб

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Спомняте ли си елементите на уискито? Онези изящни малки парченца стратегически нарязан дъб, които уж правят вкуса на уискито ви по-зрял за 24 часа? Компанията, която ги създаде - Time & Oak - направи огромно раздвижване на Kickstarter преди няколко месеца, събирайки малко под $ 200 000, преди кампанията да приключи. Сега, около осем месеца по-късно, те приключиха производството и най-накрая изпращат Elements на любителите на уискито по целия свят - Така че, естествено, взех ръцете си и ги подложих на тест.

В случай, че не сте запознати, T&O’s Whisky Elements трябва да работи по следния начин: Пуснете едно в бутилка уиски със среден или нисък рафт и след това го оставете да престои там цял ден. По това време дъбът прави своята химическа магия - не само добавя вкус, цвят и дълбочина към духа, но и филтрира примесите, които правят уискито по-малко приятно за пиене. По-конкретно, той помага за премахване на химикали като метокси-фенил-оксим и ацеталдехид - съединения, които правят алкохола по-суров вкус, а също така допринасят за тежестта на махмурлука ви.

На теория е страхотно; но работи ли на практика? Бях малко скептичен, когато за първи път чух за тези неща, затова реших да им направя тест за изтезания веднага и да пусна елементите си направо в бутилката на Евън Уилямс. Сега, не ме разбирайте погрешно, нямам нищо против E-Dubbs толкова много. Това всъщност е едно от любимите ми евтини уискита, но в никакъв случай не е гладко, отпиващо се или без махмурлук; точно затова го избрах за моите тестове. Ако Whisky Elements може да направи 18-доларовата бутилка по-вкусна на 30- или 40-доларова, тогава ще бъда впечатлен

Свързани: Остарете собствените си духове с дълбоки южни бъчви

След точно 24 часа излях кръгчета за себе си и двамата си съквартиранти - нито един от двамата не е любител на уискито. Направих общо шест изстрела: три от бутилката с Whisky Element вътре и три от незадържана бутилка Evan Williams, която имах в бара си. Знаех какво съдържа всяко стъкло, но съквартирантите ми не. По принцип ги накарах да направят тест за сляп вкус, за да балансират собствените си впечатления.

Резултатите бяха впечатляващи. Забелязах едва забележима разлика в цялостния вкус на уискито, но гладкостта се увеличи драстично - резултати, потвърдени и от двамата съквартиранти. Дори без да знаят какво пият (или дори толкова много знания за уискито за начало), те веднага можеха да разберат кой изстрел е „състарен“с елементите на уискито. T

разликата беше още по-голяма, когато пихме уискито си по скалите. малко разреждане изведе повече от фините вкусове, които не можахме да открием с изстрел, а възрастният Евън беше забележимо по-приятен за отпиване.

Въпреки първоначалния си скептицизъм, трябва да призная, че тези вълшебни парчета дърво са напълно законни. Няма да трансформират вашето пластмасово уиски с кана в бутилка Highland Park, но определено имат значение. Отидете да се захванете и се уверете сами!