Видео: Novo Fogo представя Cachaça Expression отлежал в бразилски тикови бъчви
2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38
(Любопитно за cachaç, но все още не искате да влезете в бутилка? Вижте консервираната и пенлива версия на най-известния коктейл cachaça, caipirinha.)
Една от компаниите, отговорни за този прилив, е Novo Fogo, бразилска марка, базирана в атлантическото селце от тропическите гори Morretes, която създава разнообразие от органични експресии cachaç. Novo Fogo се завръща тази година с нов продукт: Colibri („колибри“на португалски).
Колибри е вторият израз в линията Two Wood на Novo Fogo. Отлежава в комбинация от американски дъб и бразилски тик (известен също като Амбурана). Първите два алкохолни напитки от тази линия, Tanager и Graciosa, са направени чрез отлежаване на какацинова смес от американски дъб и зебра, и американски дъб и дърво от бразилски орех, съответно.
Дървото амбуранис, родено в североизточна Бразилия и се използва от векове както в традиционната медицина, така и в парфюма. За съжаление много ароматното дърво е застрашено поради обезлесяването, което прави легален Amburanscarcity - „законният“е ключов тук, тъй като има безброй примери за незаконна сеч.
За пускането на Colibri Novo Fogo успя да осигури само Amburanwood на стойност два барела. По време на периода на отлежаване какачите се движеха напред-назад между използваните бъчви от американски дъб и бъчвите Амбуран. Това създаде какас с нос, напоен с ванилия, ириска и канела и небце, който въвежда в игра тропически плодове като банан и маракуя. Финалът ви връща към характеристиките на подправката с кафява захар и канела.
Ако това звучи точно по алеята ви, тогава ще трябва да се придвижите бързо - налични са само 400 случая на Colibri (не забравяйте, че те са имали само две Amburanbarrels за начало). Колибри се предлага с 42% ABV и се продава на дребно за около $ 35.
Снимките са предоставени от Novo Fogo.
Препоръчано:
Преглед: Дон Q Възрастен вермут бъчви завърши ром
Don Q Double Aged Vermouth Cask Finish е направен от смес от ромове на възраст от пет до осем години в американски бъчви от бял дъб. След това е необходимо специално потапяне в стари бъчви с вермут за малко допълнително тревистост
Dewar стартира нов скоч, завършен в мескалски бъчви
Като цяло това е хубаво отпиващо уиски, което също би действало доста добре в обикновена напитка като хайбол
Aberfeldy и Craigellachie стартират изключителна серия бъчви
Този месец дестилериите Aberfeldy и Craigellachie пускат нови изрази като част от своята изключителна серия Cask. В продължение на много години тези уискита бяха важни компоненти в грима на смесения шотландски шотландски шотланд, но не се предлагаха самостоятелно като единични малцове. Всичко това се промени
Тези часовници са направени от бирени бъчви и седалки от стадион Янки
Оригиналните зърнени часовници би си струвало да се покажат, дори и да не са направени до голяма степен от дърво, добито от бъчви за уиски, цеви за бира, използвани бейзболни бухалки от Major League, седалки на стадиона, каси с муниции и всякакви други материали, които човек никога не би очаквал да се намери в часовник
Ако обичате уиски, ще ви хареса този отлежал ром от Flor De Caña
Ако никога преди не сте имали състарен ром, пропускате. Запалените пиячи на уиски ще се насладят на 25-годишното изражение на Flor de Caña
