Highland Park пуска 2 нови бутилки с ограничено издание

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Highland Park е най-известен с две неща: като най-северната дестилерия в Шотландия (побеждава Scapdistillery с малко по-малко от миля) и своята викингска тематика от единични малцови шотландски уискита. Имена като Valkyrie, Einar, Ragnvald и Magnus изобилстват в целия диапазон, напоявайки дестилерията с почти митичен характер. С други думи, това е уискито, което бихте могли да си представите как Фродо пие късно през нощта с Тирион Ланистър.

Освен скандинавските изображения, уискито често е възхитително, разчитайки силно - но не изключително - на узряването на бъчвите от шери, заедно с размиването на други видове бъчви. Това придава на обикновено леко удряното уиски целия си цвят (не се използват добавки), както и сушени подправки и плодови аромати, които допълват небцето, пълно с ванилия карамел. Разбира се, всичко това зависи от конкретния израз, който дегустирате, и има много, включително две нови бутилки с ограничено издание, които бяха пуснати през последните няколко месеца.

Twisted Tattoo ($ 100) е 16-годишен единичен малц, съставен от брак на уиски, отлежало в два вида дървесина: 153 испански подправени в Риоха бъчви, заложени през май 2000 г., и 70 бъчви от бърбън с първо пълнене, определени през октомври 2001 г. Според дестилерията това е първата смес от тези видове бъчви, която е пуснала. Потърсете меки торфени нотки, заедно с ягода, червено вино и черешово-ванилоновото небце. Както можете да очаквате от името, има връзване на боди арт - дизайнът на бутилката е създаден в сътрудничество с датския художник на татуировки Колин Дейл, който е вдъхновен от скандинавски и викингски дърворезби като тези, изобразяващи легендата за змията Midgard.

Другото ново издание от Highland Park се нарича Søren Solkær 26 години фотография ($ 900). Това е 26-годишен сингъл малц, който се доставя със 160-странична книга със снимки от датския фотограф Сьорен Солкер, който е заснел музиканти като Бьорк, Белите ивици и Франц Фердинанд, както и режисьори и актьори, познахте, 26-годишна кариера. Solkær също е снимал обширно дестилерията Highland Park. Уискито е отлежало в комбинация от подправен с шери американски дъб и бъчви от бърбън с първо пълнене и пълнене, придавайки му нотки на карамфил, кардамон и стафиди, според дегустационните бележки на дестилерията. Налични са само 1206 бутилки, от които 249 можете да намерите тук в САЩ