Индийският блед лагер (IPL) е вашият нов любим стил на бира

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

IndiPale Ales или накратко IPA са преобладаващата тенденция в занаятчийската бира през последното десетилетие. Този стил на бира насърчава екстремните вкусове на хмел над всичко останало и е отстояван от най-голямата от занаятчийските пивоварни, като Stone and Dogfish Head са начело. С този голям тласък имаше значителни потоци, при които всяка пивоварна, независимо колко голяма или малка има IP стил.

IPhas се променят заедно с времето, преминавайки от просто агресивно подскачани напитки към творчески тенденции като Milkshake IPA, Session IPA и дори Black IPA. Сега обаче има ново отделяне, което заслужава вашето внимание. Време е да се срещнете с IndiPale Lager.

Алес и лагерите са подобни животни, които използват същите четири основни съставки: вода, малц, хмел и мая. Основната разлика е методът на ферментация. Алес и лагерите използват различни видове дрожди, давайки бира с горно ферментиране (алеите) и бира с долно ферментиране (лагерите). Въпреки че може да има всички видове вкусове, създадени в семействата на ейл и лагер, много пиячи свързват лагерите с по-леки бири с чисти, свежи профили в сравнение с техните братя от ейл.

И така, какво се случва, когато смесите големия хмел на IPstyle със светла мая и методи за варене? Красиви, красиви неща. Полученият „IndiPale Lager“в крайна сметка е освежаващ, ярък и ефервесцентен и добре дошъл контрапункт на мъглявите IPA, които в момента са в тенденция в страната.

За конкретен солиден пример за IPL потърсете Citras Maximus на Gate City Brewing Co. Приготвена в Розуел, Джорджия, тази двойна бира със сух подскок е опакована в живи зелени, жълти и оранжеви кутии с изкуство, украсено с логото на пивоварната, подплатено с нарязани цитрусови и хмелови шишарки. Налива се наситен, наситено златист цвят и има приятен аромат на бор, грейпфрут и бисквита. Ароматите утоляват жаждата, с Citrhops отпред и в средата. Citr осигурява нотки на тропически плодове и цитрусови плодове, напомнящи ананас и портокал, за да допълнят вкусния основен лагер. С 5,5 об.% Алкохол, това е перфектно лятно лечение. Citras Maximus е лесна и приятна за пиене и достойна алтернатива на вашия любим IPA.