Новата тропическа IPA на Saint Archer Brewing Company идва скоро и идва в голямо

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Пивоварната компания Saint Archer в Сан Диего е основана през 2013 г. и само за две години тя стана първата занаятчийска пивоварна, придобита от MillerCoors, чест със сигурност, но съмнително отличие в очите на много пуристи. Не съдете, докато отпиете, и не се притеснявайте: пивоварната остава експлоатирана като истинска занаятчийска дейност и произвежда множество страхотни бири.

Saint Archer, който в момента произвежда 40 000 барела бира годишно, е известен особено със своите IPA, от които в момента предлагат четири: Мъгла IPA, IPA сесия, IPA Mosaic и редовна IPA. (Те също правят Pale Ale, заедно с други бири като Blonde Ale, мексикански лагер и Raspberry Gose.)

Идвайки този месец, Saint Archer добавя нови IP към прехваления си състав: Tropical IPA. YigMiyashiro, директор на пивоварните операции, каза това за новата бира: „Ние сме много развълнувани от тропическата IPA. Приготвянето на тропически IP с истински плодове (манго и маракуя) ни позволи да подобрим символите на хмел, които Citrand Mosaic придава на бирата. Варихме тази бира тук, в Сан Диего, за да може да се раздробява. Надяваме се, че приятелите ни надалеч се наслаждават! “

Със задържана радост съобщаваме, че „Наръчникът“е първият национален магазин, който е взел проби от тази нова бира, която ще се предлага в кутии и на кранове във всички щати на Западното крайбрежие и Хавай и Аляска, започвайки през следващите седмици с планове за разширяване през следващата година.

Тропическите IPis, както наименованието извиква на ум, избухват от плодов аромат. Бирата 70 IBU определено е хмелна, но хмелът Mosaic, Citra и Simcoe, използван във варенето, се балансира от използването на истинско плодово пюре, произведено от манго и маракуя, както беше отбелязано по-рано. Тя е гладка като сесийна бира, което е комплимент за пивоварите и предупреждение за пиещите, тъй като достига 7% ABV.

Бирата има ясно, златисто тяло и богат букет, доминиран от цитрусови нотки. Завършва чисто, моля ви да отпиете още една глътка. Ако сте в Южната Кареа, посещението на някоя от дегустационните зали на пивоварната е чудесен начин да прекарате един следобед. Ако живеете на запад, потърсете лимоненозелените кутии. И ако не, обадете се на приятел от западния бряг и ги помолете да пишат по пощата.