6 Достойни за златен медал коктейли Avua Cachaça, които не са Caipirinha

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Caipirinhas, националният коктейл на Бразилия, са страхотни. Имате си какача, вар, захар - всичко необходимо за приготвянето на прост, вкусен коктейл. С наближаването на Олимпийските игри обаче понякога простото няма да го намали. простата рутина може да ви вкара в спор, но няма да осигури златния медал за упражнения на пода. Понякога трябва да покажете малко, да дадете повече от всичко, за да затвърдите наистина победата.

Имайки това предвид, Avucachaçput обединяват собствения си американски олимпийски екип от бармани от цялата страна, за да създадат качакоктейли, които сами по себе си печелят медали. Ще искате да сте сигурни, че имате всичко това, докато развеселявате Екипа USon след няколко седмици.

Ритъм и блус (Създадено от Сам Лайдън, Президио и Бордел, Чикаго, на снимката)

• 1 унция от Avuá AmburanCachaça
• 1oz Bernheim пшенично уиски (но всяко пшенично уиски ще направи)
• .25 AvernAmaro
• .25 Edmond Briottet Crème de Banane
• .125 унции демерарсироп
• 2 чертички на Angosturbitters

Метод: Разбъркайте всички тези съставки с лед в стъкло за смесване, изсипете върху голям камък в стъклено стъкло и гарнирайте с поддържан бананов лист и карамфил.

Ужасен пират Робъртс (Създадено от Андрю Стофко, Виктор Тангос, Далас)

• 1,5oz Avuá PratCachaça
• .5oz сироп от канела (1: 1 бяла захар: вода, приблизително 4 канелени пръчици)
• .75oz лимонов сок
• .25oz Giffard Pamplemousse
• .25oz Сузе
• 15-18 капки Bittermens Hopped Grapefruit bitters
• 1 тире Angosturbitters

Метод: Изградете съставките в шейкър, добавете лед (студено течение, ако има такъв), разклатете приблизително 6 секунди. Изсипете съдържанието в купе от 8 унции. Гарнирайте с усукване на кора от грейпфрут.

Южният кръст (Създадено от Крис Мускардин, Maddey’s Craft & Cru, Орландо)

• 1,5oz Avuá PratCachaça
• .5oz Amaro di Angostura
• .75oz меден сироп, съотношение 2: 1
• .75oz сок от лайм
• Laphroiag за изплакване на стъкло
• сервиран: нагоре, в стъклена чаша за бяло вино без стъбла
• гарнитура: 2 орхидеи

Метод: Изплакнете стъклото с Laphroiag или друг скоч на Islay. Вградете останалите четири съставки в шейкър, разклатете добре и след това двойно прецедете в чашата. Закачете две орхидеи отстрани на чашата и сервирайте.

Свързани: Трябва да изпробвате тези 6 cachaças преди началото на Олимпийските игри

CopCabana (Създадено от Франсоа Вера, Pour Vous, Холивуд)

• 2oz Avuá AmburanCachaça
• .75oz сок от пресен ананас
• .25oz сироп от агаве
• Здравословна лъжица от портокалов мармалад
• Щипка от всички подправки

Метод: Разбийте всички съставки, с изключение на всички подправки, и прецедете в двойно старомодно стъкло. Плъзнете с лед и добавете колкото се може повече лед в горната част на чашата. Гарнирайте с оранжево колело и добавете щипка от всички подправки отгоре.

Седмочисленикът (Създадено от Тим Вайгел, Hakkasan Group, Лас Вегас)

• 1,5oz Avuá AmburanCachaça
• 1/2 бабушка ковашка ябълка объркана
• 1 унция лимонов сок
• .75oz кленов сироп
• .25oz Драма от бахар St Elizabeth
• .5oz Domaine de Canton
• 3oz Tieton Spice Router Cider

Метод: Смесете ябълката, след което продължете да разклащате всички съставки (с изключение на сайдер) с лед. Двойно прецедете върху пресен лед вътре в стъклената чаша, след това отгоре с сайдер и разбъркайте всички съставки. Гарнирайте с ябълково венчелистче и маракария.

Летене надолу към Рио (Създадено от Натали Джейкъб, The Archer, Ню Джърси)

• 1,5oz Avuá AmburanCachaça
• .5oz Bananliqueur
• 1oz сок от ананас
• .5oz портокалов сок
• .75oz кокосов крем

Метод: Добавете всички съставки към шейкъра, изсушете и изхвърлете в шнур. Напълнете стъклото със смачкана лед и могила отгоре, украсете с настърган индийско орехче, ананасови листа и чадър.