Лесна рецепта от скариди с лайм от текила

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Най-накрая започва да изглежда като пролет (за някои от нас вървим направо от зимата към лятото, което също не мразим) и това означава, че сезонът на скара е пред нас. чудесният начин да отбележим старта е една от любимите ни причини да пием: съвпадащите Дербито в Кентъки и Cinco de Mayo. Тази година, за първи път от десетилетие, двамата падат на един и същи ден, така че ако сте като нас, вече планирате своите партита на Cinco de Derby-esque.

Освен джулепите от мента (тук са нашите най-добри предложения за уиски тук) и коктейлите на темата Cinco de Mayo (ние също ви покрихме), ще ви трябва нещо за ядене, докато връщате алкохол за деня. Там идва вашата скара.

По-долу ще намерите проста рецепта за скариди от текилиме, която е вкусна, независимо от деня. Свежите аромати на агаве от текил, смесени с лютивите люспи от червен пипер и цинга от сока от лайм, правят това съвършено вкусно (и напълно лесно) ястие, което да се приготви с много малко време за подготовка или готвене (говорим за 30 минути и това включва времето, през което накисвате шишчетата, за да не запалите цялата си скара).

Скариди TequilLime

Състав:

• 2 унции Jose Cuervo Especial Silver
• 1 lb скариди
• 2 супени лъжици сок от лайм
• .5 супени лъжици зехтин екстра върджин
• .25 ч. Л. Смлян кимион
• .25 ч. Л. Кошерна сол и черен пипер
• .25 ч. Л. Натрошени люспи от червен пипер
• 4 скилидки чесън, счукани
• Свежа кориандър
• Варови клинове
• Дървени шишчета

Метод:

1. Смесете заедно сока от лайм, текилата, зехтина, чесъна, солта, кимиона и черния пипер в купа, докато се смесят добре.
2. Изсипете сместа в голям пластмасов плик, който може да се запечата отново Добавете скаридите, запечатайте торбата и завъртете, за да покриете равномерно.
3. Охладете за 1 до 4 часа преди готвене.
4. Накиснете дървените шишчета във вода поне 30 минути преди готвене, за да предотвратите изгаряне.
5. Подгрявайте бройлери.
6. Леко олио грил тиган.
7. Отцедете и изхвърлете марината от скариди.
8. Нанижете скариди на шишчета.
9. Гответе на предварително загрята скара, докато скаридите станат розови, като се обърнат веднъж, за 5 до 7 минути.
10. Гарнирайте с прясна кориандър и сервирайте с варови клинове.