За любовта към глутена: Опитайте фурната Fourneau

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Произведена в САЩ от Strand Design, тази минимална чугунена хлебна фурна свършва работата с впечатляваща лекота. Просто замесете любимото си тесто и поставете тази мини фурна за хляб точно във вашата фурна за хляб, която ще накара приятелите ви да се редят през вратата през цялата зима.

Фурната за фурна Fourneau се доставя с твърда кора от кленов хляб заедно с удобна книга за рецепти за начинаещи, която може да се изтегли, само в случай, че вече не сте виртуоз за хляб. От пълнозърнеста пшеница със смокини и орехи до пицария от крекер, за нула време ще измислите свои собствени експерименти. Книгата с рецепти също обхваща типове брашно и списък с основни инструменти, както и инструкции за грижа за поддържане на фурната във форма на кораб.

Нуждаете се от още повече inspo? Блогът за хляб Fourneau поддържа идеите идват, като ръководството за добавяне на аромат на дърва с мескитни чипове е особено заслужаващо лигавица предложение, тъй като студът на зимата се затваря.

Целият проект е дело на любовта от Strand’s Ted и Sharon Burdett, които са направили стотици скици, модели от картон и 3D отпечатани прототипи, за да разберат как да пресъздадат магията на инструментите на професионалните хлебари в жилищната кухня. Един от проблемите беше запечатването на влага при свръхвисока топлина - проблем, който те разрешиха с добавянето на подвижния люк.

След като техният Kickstarter донесе необходимото тесто, Burdetts решиха да създадат производство в красивия Форт Уейн, Индиана, дом на няколко леярни за железопътен клас. Самите жители на Чикаго не трябваше да отиват далеч, за да получат солидната изработка в Средния Запад, която прави фурната Fourneau толкова надеждна. Дори корите (дървената дъска, използвана за плъзгане на тестото във фурната) са произведени в Уисконсин.

Така че независимо дали ви е любопитно да се захванете с хлебопроизводството като своето ново хоби, или познавате приятел, който би запалил идеята да го имате, отидете до фурната на Fourneau, за да го проверите.

Свързано четене: Трекинг: Ръководство за празнични подаръци за 2016 г.