Съдържание:
Видео: Запознаване с Rhum Agricole, тревистия брат или сестра на Rum
2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38
Светът на спиртните напитки е невероятно място - като се има предвид колко опции и ценови точки има там, но с толкова много различни възможности, понякога може и да обърка. Това е мястото, където влизаме тук в The Manual.
Rhum agricole или просто rhum е специфичен вид ром, който се прави от пресен сок от захарна тръстика, а не от меласа.
В сегашното състояние на спиртната индустрия, по-рано известни или неизвестни видове алкохол от цял свят правят присъствието им силно усетено. Историческото разнообразие на аперитиви и спиртни напитки на базата на агава стават все по-известни. В света на рома, един от най-важните спиртни напитки, rhum agricole, привлича вниманието.
Rhum agricole или просто rhum е специфичен вид ром, който се прави от пресен сок от захарна тръстика, а не от меласа.
В исторически план rhum е разработен на френски повлияните карибски острови, като Хаити и Мартиника. Rhum, направен на Мартиника, може да бъде означен с AOC Martinique Rhum Agricole, защитено наименование за произход или наименование d’origine controlle. Но рум от пресен сок от тръстика може да се направи навсякъде.
Стилът на ром с използване на тръстиков сок се произвежда и на други карибски острови, както и някои в Индийския океан - и все повече в САЩ
AOC rhum се дестилира до около 70 обемни процента алкохол и отлежава поне три месеца, но може да отлежава години в бъчви. Когато се бутилира, спиртът се издържа на между 40% и 55%. Rhum се предлага във всички същите възрастови повторения, в които идва ром нормално, и може да се използва по подобен начин.
Опитайте тези рецепти за ром
- Как да направим рома старомоден
- 9 основни напитки с ром
- Най-добрият американски възрастен ром
- Най-добрият американски неупражнен ром
- Ликьори с ром крем, които трябва да знаете
Обикновено румите са по-растителни от по-сладките ромове на основата на меласа и могат да бъдат малко сурови, ако се отпият чисти. Свежестта на базовия продукт от прясно пресован сок от захарна тръстика може да осигури по-нюансирани вкусове на базата на тероар, в зависимост от небцето на дегустатора. За тези, които се интересуват от кисела бира, те могат да бъдат тревисти с малко фънк. Rhum agricole работи добре в почти всички коктейли с ром, но особено в онези, които допълват растителните нотки, използвайки други пресни продукти, като мохито.
Както при повечето световни спиртни напитки, американските занаятчийски дестилатори също се опитват да си направят рум агро. По-долу ще намерите няколко различни rhum agricoles, които ще можете да намерите на повечето добри рафтове на магазини за алкохол.
Класически мартиника Rhum Agricole
Малко са рум фермерите от Мартиника, които са доста широко достъпни в САЩ: Rhum J. M., Rhum Neisson, Saint James и Rhum Clément, всички от които имат богата производствена история. Rhum J. M., датиращ от 1845 г., произвежда 11 разновидности на rhum agricole, от основата Sirop J. M. до 15-годишната си реколта. Neisson е по-млад от много карибски дестилерии, започвайки през 1931 г., но ромовете на Neisson са събрали много внимание в категорията. Датиращ от 1765 г., Сейнт Джеймс прави гама от бели и златни роми, стари и екстралдни ромове, както и линия от ромчета „дестилерия“. Румите се различават по стареещи съдове, времена на отлежаване и обхващат огромен вкусов спектър, пълен с тревисти и плодови нотки. Около повече от 125 години Rhum Clément е един от най-уважаваните производители на рум агрокол и пуска стилове, вариращи от своя Premiére Canne, чист рум на възраст девет месеца от неръждаема стомана, до своя Cuvée Homère, представящ най-добрите реколти на дестилерията през последните 15 години на възраст във френски бъчви Лимузен и превъглени бъчви бърбън.
Американски рум
Междувременно St. George Spirits of The Manual Spirit Awards 2018 с аромат на Vodkin Californianimakes Californiagricole и Kō Hanutilizira тропическия климат на Хаваите, за да направи хавайски агрикол (който беше на второ място в The Manual Spirit Awards 2018). В Луизиана, Three Roll Estate, бивша дестилация на тръстикова земя, прави своя rhum agricole три месеца в годината по време на прибирането на захарната тръстика. High Wire Distilling от Южна Каролина също пусна своя сезонен Lowcountry Agricole, произведен от захарна тръстика, произхождаща от родния му щат.
Първоначално публикувано от Pat Evans на 26 февруари 2019 г. Последно актуализирано от Sam Slaughter.
Препоръчано:
Как да почистите къщата или апартамента си за 30 минути или по-малко
Ето нашите съвети, трикове и предложени почистващи продукти, за да направите този апартамент представителен за 30 минути или по-малко
Запознаване с немското бяло вино Scheurebe
Не се заблуждавайте от несексичното му име, Scheurebe е приятно, силно ароматно бяло вино, идващо от Северна Европа
Запознаване с Vinho Verde, Португалската лесна чаша за вино
Vinho Verde е един от водещите износители на Португалия с изгодни оферти зад всеки ъгъл (много в диапазона от 10 до 15 $)
Lincoln Nautilus от 2021 г. е стилният малък брат на навигатора
Следващото поколение на Lincoln се движи право надолу по линията към всеки модел в конюшнята на марката, включително Lincoln Nautilus до 2021 г. Луксозният кросоувър от среден размер, по-рано MKX, е като по-малкия брат на Navigator с почти същата идея и дизайн на малка част от цената
Ден на националния брат: Изключителен стил от марки, изградени от Brothers
Денят на националния брат е 24 май. Тези от нас, които сме израснали с братя, знаем, че могат да бъдат благословия (и проклятие), но в крайна сметка повечето от нас не биха ги заменили за света. За да отпразнуваме, събрахме няколко от любимите ни дрехи от марки за мъжки облекла, създадени от братя
