Къде да пътувате, за да опитате най-опасните храни в света

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Предупреждение: Те не са за хора със слаби сърца.

Хакарл (Исландия)

Исландците са сърдечни хора, което не е изненада, като се има предвид, че е трябвало да се издържат в продължение на хилядолетия в далечните северни части на Земята на здрав остров, който прилича на повърхността на Марс. Така че изглежда подобаващо, че най-традиционните им храни са всичко друго, но не и обикновени по западните стандарти. Хакарл (исландски за „ферментирала акула“) е сред най-странните специалитети в страната и е толкова вкусен, колкото подсказва името му. Приготвянето му е лесно: уловете и изкормете акула, заровете я в дупка отвън, покрийте трупа със земя и ферментирайте в продължение на няколко месеца. След това останките се късат и окачват за ферментация още няколко месеца. Въпреки че миризмата е нечестива, се казва, че вкусът е изненадващо вкусен.

Опасността: Ако не му бъде позволено да ферментира правилно, hákarl може да причини тежко хранително отравяне.

Casu Marzu (Италия)

Повечето западняци биха помислили за пълзяща храна с насекоми за апетитни. Но casu marzu - известен също като „сирене от личинки“- се счита за изискана храна от местните сардинци. Сиренето от овче мляко е позволено да седи, за да насърчи снасянето на яйца от сирените мухи. Тези яйца се излюпват и ларвите се хранят със сиренето, което ускорява процеса на ферментация. Кикърът е, че сиренето традиционно се яде заедно с червеите. По очевидни здравословни причини casu marzu е забранен в по-голямата част от Европейския съюз.

Опасността: Истории изобилстват от способността на червеите да пробиват чревните пътища на вечерята.

Кръвни миди (Китай)

Освен страшното име, кръвните миди имат, според Ню Йорк Таймс, „вкусно свеж сочен цвят, като geoduck, и аромат, който не е толкова слаб, колкото мида или черешова мида“. Те отдавна са популярни в цяла Китай и други азиатски страни. Изядени сурови, мидите могат да причинят различни неприятни заболявания, от коремен тиф до дизентерия до хепатит. Преди хранене се изисква задълбочено кипене, но лошото приготвяне на храна и / или липсата на подходящи санитарни условия води до заболяване и смърт всяка година.

Опасността: Повече от 10 процента от посетителите, които поглъщат мидите, са засегнати от някаква комбинация от горното.

Сан-Наджи (Корея)

В наши дни октоподът и калмарите едва ли се смятат за „причудливи“от западните стандарти (кой от нас не харесва чиния с пържени калмари?). Но корейците издигат подготовката на съвсем ново ниво. Традиционният им санкаджи се състои от жив октопод, нарязан на кубчета и сервиран веднага. Нервните окончания в пипалата остават активни дори след смъртта, което ги кара да се въртят в продължение на няколко минути в чинията.

Опасността: Извиващите се смукатели рефлексивно се опитват да се придържат към всичко, което могат. Това най-често включва вътрешността на устата и гърлото на вечерята. Половин дузина души умират всяка година от задавяне на ястието.