Библията на The Bar Cart: Книгата за коктейли за новия домашен барман - Ръководството

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Ето къде се появява The Bar Cart Bible: Всичко, от което се нуждаете, за да запасите домашния си бар и да направите вкусни класически коктейли (Adams Media, 2017). Това е една от най-добрите книги за бармана, който търси играта си нула. С лесни за следване указания и много информация, събрана на 223 страници, тази книга е чудесна за начинаещ или за подарък, ако имате нужда от нещо, което да отидете с тази бутилка бърбън, която давате на зет си защото всъщност не говорите с него, но знаете, че той обича да пие.

Първите три раздела и приложенията са най-полезните части на тази книга. Раздел 1 обхваща основите на коктейлите (ако никога не сте правили напитката по-сложна от водната боровинка, започнете оттук), а Раздел 2 обхваща оборудването, от което се нуждаете - стъклария и инструменти, за да приготвите повечето от коктейлите, за които ще трябва да се притеснявате кога започвайки. Раздел 3 обхваща основните съставки, като ви помага да запасите количката с необходимата алкохолна напитка и оборудване за коктейлите, намиращи се в следващите раздели на книгата. Приложенията са чудесни, когато имате малко познания за коктейли под колана си и искате да започнете да подобрявате съставките, които използвате. Приложението обхваща коктейлни добавки като сиропи и миксери, а Приложение Б е диаграма за преобразуване в САЩ / метрика за тези от нас, които не знаят как да преобразуват тези в главите си (прочетете: вероятно всички, които четат това).

По-голямата част от книгата, очевидно, е посветена на коктейлите. Има единадесет секции, обхващащи всичко - от бирени коктейли до снимки и стрелци до сезонни напитки. Коктейлите не са сложни и инструкциите са лесни за следване. Разпространението също - и това помага да се направи книгата по-ангажираща - са различни забавни факти и исторически парчета за различните раздели. Например, знаете ли, че TequilSunrise е създаден, за да посреща туристи в Акупулко и Канкун през 50-те години? Ти го правиш сега. На страниците на The Bar Cart Bible има множество класически коктейли, както и други, които може да не видите в много менюта, но така или иначе си заслужава да бъдат заснети.

По-долу сме включили два коктейла, за да започнете: Мозъчен кръвоизлив и Комодор.

Мозъчен кръвоизлив

• 1 унция прасковен шнапс
• .25 унции ирландски крем
• .25 унции гренадин

Метод: Първо изсипете прасковения шнапс в стъклена чаша. Бавно добавете ирландския крем и той ще се слепи и ще се уталожи на дъното. След това бавно изсипете гренадина, за да му придадете кървав, отвратителен вид на мозъчно-кръвоизлив.

Комодор

• 2 унции ръжено уиски
• 1 унция пресен лимонов сок
• 1 унция прост сироп
• 2 чертички оранжево горчиво

Метод: Комбинирайте съставките в шейкър с лед. Разклатете добре. Прецедете в коктейлна чаша.