Пивоварната Oskar Blues пуска френската горчична бира

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Горчицата и бирата са чудесна комбинация, но обикновено говорим за горчица, използвана като подправка върху наденица или геврек заедно с пинта. Пивоварната Oskar Blues в Колорадо издигна това сдвояване на съвсем ново ниво с ново сътрудничество с френската горчица, наречена по подходящ начин френската горчична бира. Това е бира от тропическа пшеница, която буквално се приготвя с френската класическа жълта горчица, заедно с инфузия на плодови и цитрусови аромати, включително ключова лайм, лимон, мандарина и маракуя. „Наслаждаваме се на смелите вкусове в пивоварната Oskar Blues и никога не се отбягваме от предизвикателствата“, каза главният пивовар на Oskar Blues Juice Drapeau в изготвеното изявление. „С френската горчична бира повишихме вкуса на Класическа жълта горчица с остър лимон и лайм, за да създадем тропически пшеничен ел, който бих сдвоил с натоварено хот-дог в най-горещия ден от годината.“

Това не е първият кросоувър за храна на французите, известен със своята ярко жълта горчица, която е повсеместна на барбекютата в задния двор в цялата страна. Миналата година марката си сътрудничи с Coolhaus, за да пусне горчичен сладолед, който се предлагаше в Ню Йорк и Калифорния за ограничено време заедно с бисквитка с гевреци. И Оскар Блус не е непознат за приготвянето на уникално ароматизирана бира, както е посочено от нейната серия „Смърт от“с такива вкусове като кралска торта, кокос и дори афогато.

И така, как всъщност е вкусът на бирата? Въпреки че не е нещо, което бихте искали да излеете върху хот-дога си, то определено е разпознаваемо с вкус на горчица. Сладко-киселите плодови нотки веднага изскачат, последвани от тръпчивост, която нараства по интензивност, докато отпивате. Всичко напомня, ами, жълта горчица, особено когато поемате хубаво, дълго подушване. Заедно с новата бира, на уебсайта се предлага и рецепта за домашно приготвяне, заедно с рецепти за идеи за сдвояване на храни като колбаси на синапено пиво с лук, бира и мариновани от горчица пържоли, бекон хляб с мед и горчица, бирен шотландски ел, и бледо ейл и горчица барбекю извадено пиле. Това е ограничено издание и можете да го закупите онлайн тук.