Как да си направите собствено домашно фъстъчено масло

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Фъстъченото масло е здравословно, вкусно щапелно в най-добрите времена, но сега, когато хората се фокусират повече върху стабилни предмети, които също са добри за вас (или лоши за вас, ние не сме тук, за да съдим, и бихме били лъжейки, ако казахме, че не сме се запасили със сирена и PizzRolls на Totino), класическото разпространение на сандвичи придоби съвсем ново ниво на важност. Ако искате да опитате силите си, може би, да направите своя собствена с всички тези нови умения за готвене, които сте усвоили (махнете се настрана, Фиери, има нов кмет на Флавортаун), нещото, което може да не знаете, е, че имате нужда само от няколко съставки и блендер и бум, вие си взехте партида кремообразно фъстъчено масло (или натрошено - отново, без да съдя).

За да помогнем в стремежа ви да се превърнете в следващия страхотен карантинен готвач, ние се обърнахме към професионалиста, за да вземем нейната рецепта за приготвяне на фъстъчено масло у дома. Тази рецепта идва при нас от готвача СарБрадли от Товарната къща в Падука, Кентъки. Брадли използва вътрешно фъстъчено масло (рецепта за това тук) като основа за декадентски и вкусен топинг. Въпреки че можете да направите и това, можете също да направите фъстъченото масло и да го използвате за, е, за каквото и да е друго, за което бихте използвали фъстъчено масло. (Ние сме почитатели на класическото фъстъчено масло и желе или фъстъчено масло и сандвич с блатен пух, но по дяволите, полудявайте - това е карантина, няма повече правила).

Товарна къща Фъстъчено масло

Съставки

• 1 lb сурови черупки фъстъци (или всяка комбинация от ядки)
• 1 ч. Л. Кошерна сол
• 2 супени лъжици фъстъчено масло
• 1 супена лъжица сорго

Метод

1. Препечете ядките на 350 градуса по Фаренхайт за 8-10 минути или докато станат леко златистокафяви. Препечването на ядките улеснява процеса на смесване и добавя дълбок вкус.
2. В блендер смесете топли ядки на високо със сол. Бавно полейте в масло и сорго и смесете до гладка смес. Преработката на ядки в блендер ще доведе до по-гладко масло. Използвайте кухненски робот за по-натрошено масло.
3. Ако маслото започне да се отделя в блендера, добавете 1 ч. Л. Вода.