Ръководство за тасманийско вино: повече от просто дяволи

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Искате интересно вино? Отидете до ресните. В този случай, когато повечето сочат към Australior дори в близост до Нова Зеландия, когато искат да пият, опитайте да походите още по-далеч. Помислете за Тасмания, място, което би трябвало да е по-известно с виното си, отколкото летливите анимационни създания, склонни към изблици.

Докато е австралийски щат, Тасманис е много свое нещо. Подобно на Хаваите, той притежава дълбока островна култура и уникална собствена идентичност. Тъй като е на юг от австралийския континент, той е домакин на по-хладен климат и различни условия за отглеждане на грозде. Сортове като Пино Ноар, Шардоне и Ризлинг показват реални признаци на щастие, живеещи в почвите на Тасман. Вина като Syrah и Cab също се задържат на места тук. В играта има и забележително искрящо движение.

Трябва да се каже също, че глобалното затопляне всъщност може да е от полза за сцената там. Докато Австралия се бори с неземни горещи вълни и епични сезони на горски пожари, Тасманий започва да се чувства като малко убежище, поне когато става въпрос за деликатни вина. Но не всички еднорози и дъги на този остров са с размерите на Ирландия, с население от малко над половин милион.

Вятърът се издига от океанските му околности, карайки много производители да издигат паравани за защита на лозовите масиви. Температурите обаче са предимно меки, поддържани от морския въздух. Това означава бавно и обикновено дори узряване, което е музика за ушите на лозарите, особено онези, които се занимават с грозде от драматичен сорт като Пино Ноар (най-засаденият сорт в Тасмания, с около четири от много десет лозови редици).

Останалата част от винения свят се събужда от възможността, която предоставя Тасманис. Френските къщи за шампанско наблюдават островите и все повече австралийски производители произвеждат плодове оттук. Страната е на път да достигне 200 винарни през следващите няколко години и вече има около 230 регистрирани лозя. В допълнение към сортовете, споменати по-горе, производителите на Tasman се фокусират и върху Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Gewurztraminer и дори някои Merlot.

Имайте предвид, че тасманийската винена сцена е сравнително малка, но това не означава, че не си струва да си поставяте радара. По-малките вносители, като Little Peacock в Ню Йорк, се стараят да представят някои от винената работа на острова. И те описват мястото красноречиво и лаконично: „Студено е, далеч е, девствено е, красиво е“, казва вносителят.

Както обикновено казвам, често е по-добре да посетите екзотични места като този, ако можете. Тасманийската винарска страна изглежда компенсира отдалечеността си с истинско гостоприемство, като много имения позволяват нощувки на RV или дори къмпинг. Ако сте като мен и ще пътувате от фотьойл със стъкло в ръка от дома, обърнете внимание на тези вина, които стигат до САЩ в ограничени количества:

Пайпърс Брук

Под собствеността на австралийците на Kreglinger Wine Estates, която датира от 1797 г., Pipers Brook е разположен в епицентъра на винарската държава Тасман в долината Тамар. Pinot Noirs на етикета са вкусни, а Pinot Gris е освежаващо, но най-интересните вина може да са просто от пенливия сорт.

Holm Oak

Управляван от екип на съпруг и съпруга, Holm Oak улавя напречен разрез на сцената на Тасман, правейки всичко от Совиньон Блан до Шираз (известен също като Сира). Holm Oak дори прави някои сладки вина и това, за което твърди, че е единственото Arneis в страната, приятно италианско бяло.

Лозе Толпудъл

Работейки от малко по-сух участък от долината на река Coal, Tolpuddle е специализиран в Пино Ноар и Шардоне. Първият е игрив и балансиран, докато вторият е ярък и крехък. Лозовите лозя датират от 1988 г., засадени в силициеви почви, които почиват върху пясъчник.