Punch Fantasia е идеалната италианска напитка за зимата

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Не липсват страхотни етикети, когато става въпрос за италиански напитки. Повечето бутилки амаро са достойни за художествена галерия, а вината Виетти са толкова приятни, че е почти невъзможно да се рециклират.

Punch Fantasifalls в този доста голям артистичен кош, италиански ликьор, създаден за свежестта на зимата. Носи златен етикет, напомнящ на стара лампа с външен факел, който изглежда на ръба на изкачващата се планина. Накратко, хубаво нещо е да се взирате. Това е част от по-широка гама от „удари“или измислици от Стария свят, за да се насладите на загрято, докато вали сняг.

Вътре в бутилката радостта продължава. Punch Fantasiis, направен със специален вид рум от Мартиника, заедно с дълъг списък с растителни продукти. Подобно на толкова много италиански ликьори, рецептата на Fantasia е от поколения и не е разкрита напълно. Напитката идва от региона Марке в Италия, вклинена между Адриатика и Апенинските планини. Той е създаден отдавна и оттогава е в ход, когато условията са мразовити.

На какво има вкус? Нещо в тон със захаросани плодове, ярки зимни цитруси, шоколад за печене и кремообразно кафе. Излива красив тежък кехлибарен оттенък, като див мед. И изглежда създаден за вашия най-добър термос, по пътя към или от любимия ви планински склон.

DistilleriVarnelli е отговорен за напитката, семейна операция, започнала през 1868 г. в суровата планина Сибилини. Първият продукт на семейството беше Amaro Sibilla, който отнесе злато на международното изложение в Торино през 1909 г. Компанията продължава да окупира старомодни села в провинцията на Италия, разположени в малките точки на картата на Mucciand Pievebovigliana.

Казва се, че семейството все още участва в създаването на своите ликьори. Техният списък включва няколко други удара, мандаринов ликьор и възхитителен, какаов, по-малко алкохолен (около половината от този на Fantasiat 18% ABV), наречен Skipass, наред с други. Оказва се, че Амаро Сибилис е все още жив и ритащ, подсладен с местен мед и невероятно билков.

Anvil Bar & Refuge в Хюстън до известна степен включи удара в своя прекрасно наречен коктейл Punch-Out на Spike Tyson. Напитката, въведена преди няколко години, смесва три вида ром, заедно с канела, портокал, лайм и горчивина. Дори беше покрито с бита сметана, направена от orgeat и falernum (връзка). По-тики със стил, коктейлът предлага по-летен обрат на ликьора, който традиционно се праши през зимните месеци. Но не е нужно да изминавате цели девет ярда, за да се насладите на Фантазия.

Като начало, бутилката ще изглежда красива на върха на домашния ви бар и има много потенциал за смесване. Опитайте го в Hot Toddy, като добавка към Джак Роуз, или с малко кафе или любимия ви цитрусов чай (плюс малко захар). Варнели дори предлага да го добавите към плодова салата или сладолед. Също така е чудесно само по себе си или разредено, за предпочитане от топлата страна, за да размразите зимната си душа.