Крайното ръководство за неутрални зърнени спиртни напитки 2021: Какво трябва да знаете

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

В играта за спиртни напитки има донякъде скрит играч и името й е неутрално. Също известни като ректифицирани спиртни напитки или етилов алкохол, неутралните спиртни напитки са високооктанова смес, използвана по различни начини в индустрията.

Неутралните спиртни напитки обикновено се използват за приготвяне на неща като уиски, някои ликьори и нарязана ракия. Те са много алкохолни и имат между 55 и 95 процента обем алкохол. Много от тях са направени от дестилирано вино (неутрални спиртни напитки), докато други са направени от различни зърнени култури. Но неутрален дух може да се събере от почти всичко, включително царевица, грудки, цвекло и много други.

Барманите понякога разчитат на тях, за да повишат ABV на коктейла. Някои се измъкнаха от неизвестността, за да станат домакински имена сред общността на миксолозите. Everclear, например, който се предлага във версии, мощни като 190 доказателство (95% алкохол). Това са неща от натиск от страна на връстници и ужасен махмурлук или запалима добавка към ефектния коктейл.

Тъй като е неутрален, усещането е определено нежно. Това, което липсва на неутралните спиртни напитки по отношение на цвят, вкус и аромат, се компенсира от чистата алкохолна сила. И този вид стерилна течна среда има широка привлекателност, от производителите на лимончело до производителите на парфюми. Можете дори да достигнете хранително ниво на стерилизация благодарение на нещата. И най-силните му версии всъщност са забранени в много щати на САЩ от страх от потенциално отравяне с алкохол (въведете веселото въплъщение на Everclear със 189 доказателства).

Съществуват различни теории защо неутралните духове са останали, е, доста несексични. Процесът на производство на нещата е доста индустриален, изискващ многократна дестилация, за да се постигне толкова голямо съдържание на алкохол. Пуристите не обичат идеята, че любимият им дух е подсилен с нещо друго. И дори не е нужно да влизаме в наименованието „поправен дух“, термин, който никога не е карал жаждата да е много.

Но нека не отстъпваме от многото полезности на неутралния дух. Той служи като важна основа за неща като джин, уиски и водка. Ще го намерите също така, че играе голяма роля в неща като дезинфектанти, козметични стоки и фармацевтични творения. Направи си сам тълпата се възползва от категорията, когато бие неща като горчивина или касис у дома. И това не означава нищо за смелите души, работещи върху домашна лунна светлина.

Спиртни напитки като джин, аквавит и абсент имат особено тясна връзка с нещата, тъй като тези продукти са по същество куп растителни продукти, плуващи в неутрален дух. Високоалкохолният фон се жени и подобрява многото аромати и аромати в игра, създавайки хармоничен краен резултат. С ракия обикновено можете да разберете колко се използва, само като погледнете етикета.

Най-добрият начин да мислите за неутрални спиртни напитки е като празно платно, върху което производителите на спиртни напитки, парфюмеристите, създателите на шампоани и много други работят. Алкохолът функционира едновременно като механизъм за смесване и като консервант, което е особено важно при събирането на някои от любимите ви спиртни напитки. Може да не са занаятчийски, но това не отнема нищо от големите роли, които играят.

Просто не тръгвайте да опитвате направо в скоро време.