Petit Manseng на Horton Vineyard е официално най-доброто вино във Вирджиния

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Повярвайте ми, Virginiwine идва. Не на тълпи, имайте предвид, но тук-там, на рафтовете на местния магазин за бутилки или в списъка на най-приключенския ресторант във вашия квартал.

Ето защо: В момента държавата е на интригуващ кръстопът. Той е бил във винената игра достатъчно дълго, за да разбере какво работи и след много допълнителни години прецизиране на обработката на най-подходящите сортове, се озовава в определено сладко място. Това е разклонът на пътя, където етикетите решават да се провалят и да привличат масите или да продължат пионерските проекти, стигнали до този момент (или някаква комбинация от тях).

Доста от вината от Британската общност са добри. Други, не чак толкова. Може би по-важното е, че са доста безстрашни, почти навсякъде. С други думи, докато регионът е постигнал известност сред вътрешните кръгове и на няколко бездомни състезания, Вирджиний все още не е известен със своето вино (въпреки че произвежда 8-мо място в страната). Това се превръща в някакво свободно производство на вино, което може да доведе до интересно грозде и неочаквани смеси, и всичко това в рамките на времето, в което държавата все още създава свое собствено, все още предстоящо наследство.

много държави, за които сега знаем, че са отлични заведения за вино, имаха подобни фази - участъци от очевидни новопоявили се таланти, оформени от Wild West, DIY вид чувствителност. За потребителите е един от най-готините моменти за изследване на региона, тъй като обикновено липсват тълпите и комерсиализацията, които могат да дойдат със слава. Някои биха спорили, че Калифорния е имал това през 70-те и 80-те години, WallWallin в ранните аутове и долината Willamette до преди около десетилетие.

Понастоящем има около 300 производители в държавата и броят, като теглят от около 4000 акра засадена лозарска земя. Те съществуват в цялата държава, от планината Син хребет до разнообразни дънови дъна и брегови линии. Винената история на Вирджиния датира от ерата на бащите-основатели, когато хора като Томас Джеферсън се занимават с плавателни съдове, като Джеферсън дори създава свое собствено лозе в имението (всъщност два от тях в Монтичело). Най-старото винено грозде, засадено в американска почва, Нортън, идва от Вирджиния.

Вирджинските лозари се справят с дела си от трудностите. Те идват под формата на горещо, влажно лято и мехурно студена зима. Времето за бране става изключително важно, тъй като влагата може да причини гниене, а високите температури могат да доведат до презреене на лозата.

Всяка година от 1982 г. насам държавата поставя така наречената Губернаторска купа. Съдейки по група от професионалисти в областта на виното, дегустацията намалява стотици записи, направени в щата, до първите дузина вирджинии. През 2019 г. около 510 вина бяха дегустирани от около 100 производители, всички изработени от 100% Virginifruit. Печелившата дузина включваше комбинация от червени смеси в стил Бордо (или вина „meritage“), Cab Franc, Tannat и др.

VirginiWineworks постави забележителните пет вина в краткия списък. Общият победител; за вино обаче повечето хора никога не са чували, камо ли да са го опитвали - Petit Manseng от Horton Vineyards в Gordonsville, Вирджиния. Виното от 2016 е пълно с интриги, бяло с истинска сила и траен вкус. Сухото в костите вино е предимно ферментирало в цев, което му дава забележима текстура.

Самото грозде идва от югозападна Франция, дребен тип, известен както с ниски добиви, така и с малки плодове. Легендата разказва, че е бил използван за кръщене на кралски особи, включително големи имена на исторически личности като Хенри IV (който има не една, а две свои собствени пиеси на Шекспир). Обикновено се оставя на лозата късно за целите на десертното вино, но както предполага това вино и нарастващият брой на други места, то може да направи и бяло трапезно вино с много смес.

Не само, че е готино, че бялото вино е победило куп червени, но го е направило по достоен начин. Основателят на етикета Денис Хортън е първият, който засажда сорта във Вирджинибак през 1999 г. Той почина миналата година, но не преди да разкрие потенциала на това силно ароматно бяло грозде. Омръзналите от Sauv Blanc, Viognier или Pinot Gris ще намерят обновен живот в Petit Manseng. Добрите могат да бъдат електрически.

Други сортове придобиват популярност в класиките на Вирджиния от Стария свят, но такива, които често играят второстепенни роли в смеси. Видове като Petit Verdot и Cab Franc се пускат като самостоятелни сортови вина или се смесват по такъв начин, че да играят водеща роля в много бутилиращи бутилки. Внимавайте и за изгряващи звезди като Gamay, Chardonnay и Rkatsiteli там.

Това е вълнуващо време за Virginiwine. Ако тазгодишният шампион на Купата на губернатора може да предостави какъвто и да е поглед в кристалната топка, картината ще покаже поне още няколко вина с въртяща се глава, идващи по тръбопровода от тази често пренебрегвана средноатлантическа държава. В крайна сметка това са искали Отците-основатели.