Уиски Starward идва в САЩ с тежки нотки на австралийско вино

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Уиски от цял свят продължават да се стичат в САЩ, а една от най-новите е нова марка от Австралия.

Австралийската марка за едномалцово уиски Starward вече се предлага в цялата страна в САЩ Подобно на много уискита по света, Starward предлага уникален набор от характеристики на уиски на американския пазар.

„Starward започна с проста визия: за да правим отчетливо австралийско уиски, бихме могли да предложим на света с гордост“, каза основателят на Starward Whisky Дейвид Витале. „Отдавна мечтаех да споделям уискито си в САЩ. Истински вълнуващо е времето за екипа, тъй като правим следващата стъпка в нашето пътуване, свързано със звезда.“

Витале стартира Starward през 2007 г. в родния си град Мелбърн след време като бизнес мениджър в тасманийската дестилерия. Както при много от другите уискита от нетрадиционни региони, Starward се обляга на някои съседи, за да се открои с австралийски нюх. Близостта на дестилерията до винарните в Югоизточна Австралияхелп придава уникални обрати на уискитата.

Starward прекарва времето си в зреене в невъглени австралийски бъчви с червено вино, а първият израз, Starward Nova, е единичен малц, който прекарва три „Мелбърн години“в бъчвите, които включват Shiraz, Cabernet Sauvignon и Pinot Noir бъчви от местни винарни.

Климатът в Мелбърн е динамичен в температурните колебания, което спомага за ускоряване на процеса на стареене, така че три „години в Мелбърн“помагат за „дълъг, отчетлив и пикантен завършек, който създава сложен единичен малц от относително младо уиски.“

Според компанията бъчвите са мокро пълнени, за да „максимизират вкуса на виното, проникнало в дъба“. Уискито също приема някои от червените нюанси на остатъците от виното, както и изобилие от плодови нотки от силната винена индустрия в Австралия.

На носа Starward има „яркочервени плодове, плодови овощни градини и мека дъбова подправка“, докато небцето е ударено с „плодове от ванилия, балансирани с карамел и подправки“, преди да завърши „дълго, плодово и леко тръпчиво с нотки на печене подправка."

Производителят на уиски казва, че поради влиянието на „жизнеността на големите червени вина“от Австралия, уискито Starward е идеално омъжено с храна.

двукратен победител в „Най-добър австралийски единичен малц“на World Whiskeys Awards, Starward Novhas препоръча цена на дребно от 55 долара за бутилка.