Празник на цял алигатор в цялото животинско преживяване на Frontier Chicago

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Свински печени, люти печени, луауси - както и да ги наречете, те са популярна споделена кулинарна традиция в културите по целия свят. Изглежда първостепенното желание за дивашки, трапезария в стил Господар на мухите е дълбоко вкоренено в нас като хората. Но рядко може да се намери пълноценно печено прасе в ресторант за гурме в центъра на града; и все по-рядко все още се намира ресторант, който предлага и цели кози, крака от антилопи и дори цели алигатори с пълнеж от пиле. Такъв е случаят обаче в Chicago’s Frontier, където с гордост насърчават гостите да се хранят извън зоната им на комфорт.

Ако искате наистина да впечатлите две дузини от най-близките си приятели с вечеря в ветровития град, споделянето на няколко дълбоки пайове с ястия едва ли е начинът. Frontier Chicago може да се похвали с уникална вечеря, която не прилича на нищо, което ще намерите в почти всеки американски град. Целият опит с животни може да нахрани щедро до 25 души. Опитът започва с избора на основното ви ястие. Опциите за начално ниво включват отглеждане на свине, дива свиня и цяла коза (ако в този момент си мислите: „Дивата свиня е начално ниво?“, Която е на път да започне да дивее).

За по-приключенските се предлагат и гигантска сьомга (храни до 12 възрастни), цял антилопски крак и Frontier’s Select Trio (игрив смесен козе, глиган и говеждо месо). Но голямата печалба е диво уловеният Луизианалигатор на ресторанта. Смесва се в домашна марината, пълни се с цели пилета (вземете това, каймак), след това се пече и пуши върху дърво от ябълки и череши. Frontier обещава, че месото има много вкус на свинско или пилешко с много по-малко мазнини и холестерол. И вие можете да кажете, че сте яли цял извратен „гатор“, така че има и това.

Всеки звяр се сервира в семеен стил с внимателно подбрана селекция от обилни гарнитури. Дивата свиня, например, е придружена от вдъхновен от юг мак с пет сирена, сезонни зеленчуци и ролки с масло. Цялата сьомга е подплатена с акадиански зелен ориз, зелен фасул с лимон и захаросани шам-фъстъци и салата от пушени скариди и копър. „Гаторът“се предлага с джамбалая от скариди и колбаси, пет мака сирене, салата Цезар с polentcroutons, сезонни зеленчуци и ролки с масло с билково масло. Frontier също така насърчава гостите да подобрят опита си с добавки като стриди на скара, печено свинско лице и домашно приготвени съдове за перфоратори.

Ценообразуването за Frontier’s Whole Animal Experience започва от 400 долара, които хранят поне вас и дузина ваши приятели (или един Адам Ричман). Но по-екзотичните предложения на ресторанта - скаридите и по-специално целият алигатор - се продават на пазарна цена. Който и да изберете, ще трябва да осигурите резервациите си поне три дни предварително (някои животни отнемат повече време) и планирате да пристигнете много, много гладни.