Brown-Forman представя новия Coopers’Craft Barrel Reserve Bourbon

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

През 2016 г. Brown-Forman стартира Coopers ’Craft Bourbon, първата си нова марка бърбън от 20 години насам. Сега Brown-Forman отново се завръща към него с удължаване на линията на Coopers ’Craft, резервата на Coopers’ Craft Barrel Reserve. Тази последна версия, която излиза със 100 доказателства (оригиналът е 82,2 доказателства), ще се разпространи до 12 държави от януари 2019 г. и ще включва актуализиран дизайн на пакета.

Новият резерват на занаятите на Coopers ’Craft Barrel Reserve обаче не е просто по-високоустойчива итерация на оригинала Виждайки, че марката е почит към бъчварите (които Brown-Forman използва много, тъй като те са единствената голяма дестилерия, която притежава собствена бъчва), самите бъчви играят голяма роля при разграничаването на оригинала от новите бурбони.

Оригиналният Coopers ’Craft използва необходимите бъчви от американски бял дъб за стареене и следва процеса с прокаран филтър от бук и бреза от въглища. За сравнение, Barrel Reserve е отлежал в уникално издълбан и овъглен варел от американски бял дъб, което позволява по-голямо взаимодействие между уискито и дървото.

Това не е първият път, когато Brown-Forman създава специални бъчви за проект за уиски. Сред многото им издания на бърбън, Brown-Forman е изработил и специално набраздени бъчви за Jack Daniel’s SinatrSelect, например.

„Потребителите ще могат да изпитат отличителния вкус, който традицията [бубонът на Кентъки] доставя в единствения бърбън, който празнува изкуството на занаятчийството.“

„Кентъки бърбънът е известен по целия свят със своето узряване в нови, овъглени дъбови бъчви“, заяви дестилаторът на Brown-Forman Крис Морис. „Потребителите ще могат да изпитат отличителния вкус, който тази традиция носи в единствения бърбън, който празнува изкуството на занаятчийството.“

Ако се наслаждавате на Coopers ’Craft Bourbon, ще откриете някои прилики, но и някои разлики в новия израз. Когато оригиналът е мек и малко запазен, Barrel Reserve е по-голям и по-смел. На носа ще намерите пресен дъб, овъглено дърво и канела с нотки на плодове от кожа и овощна градина отдолу. На вкус канелената подправка отново е голям играч, с ярко изразена карамелена ябълка, поширани круши, дъб и ванилия. Тъй като някои от вкусовете избледняват във финала, оставате с още дъб и канела.

Crafts Barrel Reserve на Coopers ще се продава на дребно за около $ 31.