3 дестинации за вино, които трябва да посетите в долината Willamette в Орегон

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Въпреки че са сравнително нови във винения свят, производителите и производителите, простиращи се на юг от Портланд, предефинират достъпа на индустрията до средния начинаещ пияч. В региона има много повече от пино ноар (въпреки че има много неща, които да обиколите).

Вземете например Brooks Wines. Неподозиращият хълм в Амити се отваря за широки гледки към долината Уиламет (наречена така на реката, която минава през нея) с портфолио от изключителни ризлинги и други бели смеси, създадени от Джими Брукс, който искаше да върне парче винена традиция на Божоле на Орегон. След трагичната смърт на Джими синът му Паскал, само осемгодишен по това време, наследи винарната.

Заедно с малкия персонал, Паскал продължава традицията да използва биодинамика и други природни процеси за отглеждане на някои от най-перспективните вина в района. Ризлингът на Brooks ’2015 наистина приема същността на местните плодове, като същевременно е достатъчно балансиран, за да пие цял следобед.

Площта от 20 акра в EolHills се чувства като обща семейна ферма с игри и много места за сядане в разтегнат вътрешен двор. Екипът е изградил хубава програма за програмиране, включително PizzFridays (с любезното съдействие на голям пицовен), йога и винено бинго, при което нашият домакин отбеляза: „В къщата няма празно място.“

За да продължите тази тенденция на мислене напред, тръгнете на север по лабиринта на селските магистрали в Орегон към Дневен лагер в Дънди.

Винопроизводителят Брайън Дей отвори модерната дегустационна зала и производственото съоръжение по-рано тази година като опит да отвори понякога тежките врати на винопроизводството за по-малки производители. Докато тя създава своя собствена гама, „Camp“е дом на 10 други производители, които бавно търгуват в търговията си с малки средства.

Човек не трябва да напуска Day Wines, без да опита грандиозната Day Day на Mamacita, нейното възприемане на френски петилант с пищна ефервесценция и подвижни цветни нотки, отстъпващи място на костилковите плодове на финала. Сокът беше бутилиран към края на 2016 г., така че можем само да си представим, че той узрява и се подобрява с още една година в бутилката.

Колкото и долината Willamette да е „винен регион на всеки“, луксът, който има, се справя много добре. Това не е по-очевидно, отколкото в зашеметяващия нов клуб Club Domaine Serene в Дейтън, само на кратко шофиране от Дънди.

Основателите Грейс и Кен Евенстад построиха къщата от 34 000 квадратни метра като почит към времето, прекарано в Бургундия, Франция. Те са широко считани за едно от семействата основатели на луксозната винена сцена в Орегон.

Шофирането там се чувства като бягство във френската провинция. Входът не може да бъде по-драматичен, тъй като еднолентовата алея се лута през редици грозде и пропуска разстоянието, което бавно пристига на хоризонта. Преходът е моментален; след като слезете от колата си, това вече не се чувства като необичайно опушено лято на Орегон. Чувства се като знойно тоскански следобед.

Докато Domaine Serene разполага с обширна програма за членски клуб с превъзходни предимства и възможност за нощувка в помещения на място, грандиозната основна дегустационна зала и вътрешен двор са също толкова пълноценни. Големите маси са поставени пестеливо по каменния под с голямо внимание, за да се изгради място за смесица от актуални предложения и реколти, които ще опитате. (Доверете ни се, лесно е да превърнете това в дегустация на няколко курса в бързаме).

Това е най-добрата винокултурна терапия. Няма бързане да плюскате през виното. Посетителите се насърчават да пасат местни сирена и колбаси, докато се наслаждават на невероятна гледка към долината и бреговите линии. Дори когато мъглата погълна долината, преживяването все още беше много лесно за очите. Ако имате късмет, можете да се извиете долу до дегустационните зали и зали за събития, пълни с варовик, които са построили повече от година. Естествената изолация опакова хладния въздух - и време.

„Лесно е да загубите няколко часа тук“, каза нашият домакин. 20-те минути, които прекарахме в разглеждане, изглеждаха като светкавични.

Това е единственото нещо, което трябва да се отбележи за дегустацията на вино в долината Willamette: Не е за бързане. Независимо дали посещавате трите, които направихме, или създавате свой собствен маршрут, всеки производител се гордее с буквалните плодове на своя труд и ще се радва да говори за процеса толкова, колкото сте готови да слушате.

Така че, докато планирате следващото си пътуване до Портланд, погледнете лозята на юг. Може да бъдете приятно изненадани от това, което ще откриете.