Macallan пуска ново шотландско уиски: издание № 3

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Издание № 1, първото от поредицата, е изтеглено от осем различни бъчви на европейско и американско творение. Издание № 2 е създадено в сътрудничество с тримата Рокбратъри зад El Cellar de Can Roca, който два пъти е обявен за най-добрия ресторант в света.

Това последно издание от серията Edition (ако не става ясно от гореспоменатите партньорства) е начинът The Macallan да донесе светове на уискито и аромата, за да покаже колко е важен носът на уискито. От своя страна, Dove носи голямо разнообразие от бъчви, за да опише ароматите на всеки с невероятни подробности. След това главният производител на уиски Боб Далгарно направи тези бележки и ги използва, за да определи крайния продукт, The Macallan Edition No. 3.

В изявление, Dalgarno каза за продукта: „Вдъхновението и иновациите са в основата на The Macallan и в издание № 3 си сътрудничихме с един от най-уважаваните aromexperts в света, за да създадем едно малцово уиски, което разширява границите и предизвикателствата конвенция. Има големи паралели между световете на уискито и парфюмите и беше очарователно да работя с Rojto, за да изследваме силата на ароминовите отделни дъбови бъчви и влиянието му върху полученото уиски."

смес от американски и европейски дъбови бъчви с различни размери са използвани в крайния продукт, което помага да се придаде дълбочина на носа. Говорейки за това, носът на издание № 3 е сладък и плодов с широка гама от аромати, достъпни за специалния снифър: ванилия, дъб, бърбън, флорални нотки, зелена ябълка и плодова торта. На небцето ще намерите плодова торта, кайсия, круша и още зелена ябълка. Тези вкусове водят до дълго, дълготрайно покритие, което, подобно на останалото уиски, е сладко и плодово.

Създадени са около 250 000 бутилки от The Macallan Edition No. 3, които ще се продават на дребно за около 95 долара. Macallan Edition No. 3 е 48.3% ABV, с една десета по-висока от Edition No. 2.

Снимките са предоставени от The Macallan.