коктейлни тенденции, които трябва да знаете - Ръководството

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Кой не иска да бъде този, при когото всички идват за съвет относно мода или храна или, в нашия случай, напитки? Знаейки какво предстои - или най-малкото какво най-вероятно ще дойде - ви предлага позиция на сила, която, докато знаете преди всички останали, ви кара да се чувствате малко като бог.

Никога не онези, които не помагат на другите да се чувстват благочестиви, попитахме хората във Flavorman, най-голямата компания за разработване на напитки в страната (които помагаха за разработването на напитки като Jones Sodand Crispin Cider), за тенденциите в коктейлите за следващата година. Казаха преди всичко, че се появяват малко всеобхватни теми. Първо, очаквайте чисто и здравословно. Второ, ще видим още по-голям акцент върху класиката. И накрая, екзотичните съставки също ще направят сцена в голяма степен.

Освен тези основни теми, тук са техните предложения за тенденциите на коктейлите през 2017 г.

Куркума Разбира се, ако не сте склонни към кухнята, това може да звучи като растеж, който трябва да бъде премахнат, но куркумата е изключително важна съставка в много стилове на кухнята по целия свят. С вкусов профил, който е едновременно топъл и остър, куркумата е пълна и с антиоксиданти и противовъзпалителни свойства. Освен това се вижда, че куркумата има многобройни ползи за здравето, като например да може да намали холестерола или да помогне за контрол на диабета.

"Дървото на живота" Всички ще пеем за прекрасните ни кокосови орехи през 2017 г. Докато напитки като пиньолада изглежда винаги са били наоколо, кокосът е готов за коктейлната сцена през следващата година. Кокосът не само е фино сладък, месест плод (или ядка или семена, в зависимост от това, когото питате), но осигурява множество съставки - месо, сок, мляко и масло. Очаквайте да видите и четирите кокосови части да си проправят път към напитките.

Някои го обичат горещо Не, те не говорят за Fireball (все пак, ако това е вашето нещо, вече можете да го купите в кутия). Горещите и пикантни вкусове не са нещо ново, но ще видите повишаване на пикантните спиртни напитки, тъй като дестилаторите, пивоварите и създателите в цялата страна експериментират още повече с по-горещия край на спектъра. Не само коктейлите ще видят подправка, вливаща се в рецептите (и кой не иска маргарита от Bird's Eye Chili например?), Но вероятно ще започнете да виждате повече люти и пикантни спиртни напитки като цяло.

Прекрасен акцент, който имате Потърсете разнообразие от акцентирани вкусове през 2017 г. Тези фини допълнения към коктейлите правят традиционните напитки и вкусове популярни. Добавянето на кафе към напитки, които не са от кафе, води до ниво на киселинност и тъмнина, за да се закръглят по-леките вкусове (като кремообразна течност например), докато шоколадът и чилито могат да се добавят към напитките, за да се създаде баланс в вкусовия спектър.