6 класически коктейлни рецепти от текила, които трябва да знаете

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Напоследък нямаме какво да празнуваме - добре, едва имахме нещо, нека бъдем истински - но днес ни дава малко нещо за празнуване. Какво празнуваме? Национален TequilDay, разбира се. Разбира се, не е истински празник, но в този момент на карантина имаме нужда от нещо и това изглежда като страхотно оправдание. И разбира се, може да е супер лесно просто да заснемете текилор три, но в широкия и прекрасен свят на агаве има безброй коктейли, които можете да направите с духа, които надхвърлят обикновения маргарит (макар че и те са страхотни).

Той не само има безброй приложения, но има и известна история зад него. Духът съществува от 1500-те години - още преди да имаме държава.

Настрана историята, този дух се предлага в различни ценови точки и възрасти, с текили от най-висок рафт, приютяващи дори най-придирчивите пиячи. Разбира се, първият опит на много хора с него - твърде много снимки на евтин колеж за текилдинг - може да е бил (напълно и безспорно) смучен, но в духа има много повече от това. По-долу ще намерите шест класически рецепти за текилкоктейли, които трябва да знаете как да направите.

Още коктейлни рецепти:

• Най-добрите коктейли от водка
• Най-добрите коктейли с джин
• Най-добрите коктейли от уиски
• Най-добрите коктейли с ром

Маргарита

Ааа, маргаритата. През десетките и десетки повторения, които сме опитали, взехме тази класическа рецепта от TahonTequilBistro в Боулдър, Колорадо, която продължава да е в топ списъците на най-добрите маргарита досега.

Балансирана точно с цитрусовата смес от лайм, лимон и малко портокал, комбинацията от тръпчиво и сладко (плюс 100% синя агаве текила) може да съблазни всеки, който твърди, че не харесва текила.

• 1,5 унции CasNoble TequilReposado (Tahonages CasNoble TequilBlanco в персонализиран варел от американски дъб, който седи зад бара, но Reposado е добър заместител.)
• 2 унции пресен сок от лайм
• .5 унции пресен лимонов сок
• .5 унции пресен портокалов сок
• .5 унции органичен нектар от агаве
• Сол за джанта

Метод: Комбинирайте сокове. Смесете нектар от текиленд от агаве. Клатя. Солен ръб. Усмивка. (Можете също така просто да използвате един от най-добрите маргаритмикси)

Палома

паломис по-лек текилкоктейл, който традиционно смесва ликьора от агава с аромати на грейпфрут, един от най-лесните, но най-освежаващите коктейли, които можете да направите за около две минути. Потърсихме краля на тако в Денвър, Колорадо - Taco TequilWhiskey - за тази искряща рецепта. Готови старт!

• 1,5 унции Exotico TequilBlanco
• 1,5 унции пресен сок от грейпфрут
• .75 унции пресен сок от лайм
• .25 унции нектар от агаве

Метод: Смесете текил със сок от грейпфрут, сок от лайм и агаве. Клатя. Изсипете в осолена (наполовина луна) чаша Колинс.

Вижте нашия списък с най-добрите текили за паломи

Кървава Мария

Разменете водка за текилин тази адаптация на Кървавата Мери. Tequil има силата да улесни храносмилането, което може да е точно това, от което се нуждаете на следващата сутрин след дълги нощи.

• 2 унции CasNoble кристална текила
• 4 унции доматен сок
• .5 унции лимонов сок
• 4 тирета сос Уорчестър
• 2 тирета сос Табаско
• .5 супени лъжици приготвен хрян, на вкус
• 1 щипка сол от целина
• 1 щипка смлян черен пипер
• Гарнитури: Липов клин, лимонов клин, краставица с копие, резенчета сладък пипер, филийки халапеньо и фреска queso

Метод: Добавете всички съставки към шейкъра и напълнете с лед. Разклатете за кратко и прецедете в пинта чаша, пълна с пресен лед. Гарнитура.

TequilSunrise

Бихме се обзаложили, че е горещо второ, откакто сте поръчали TequilSunrise. Това е, ако някога сте поръчали такъв. Вместо да наложим старата рецепта за OJ / гренадин, която някои намират за прекалено сладка, ние се обърнахме към този актуализиран обрат на залеза от TequilAvión, който предлага по-голяма дълбочина за изискан палет.

• 2 унции TequilAvión Сребро или Reposado
• 1 унция Lillet Rouge
• 2 унции сок от грейпфрут
• .5 сок от лайм
• .25 унции нектар от агаве
• Варов клин за гарнитура

Метод: Добавете лед и Lillet Rouge в чаша за хайбол. Добавете останалите съставки и лед към шейкъра за коктейли. Клатя. Прецедете бавно в хайбол, за да не включите Lillet (поддържайте го на пластове). Гарнирайте с лайм.

Негрони

Negronis обикновено се приготвят с джин, но не пропускайте този класически коктейл, ако предпочитанията ви се отдалечават от духа с аромат на хвойна. Използвайте текила! Брендън Уиър от Que Bueno Suerte в Денвър - луксозно заведение за хранене с брилянтни древни маи и съвременен мексикански дизайн - разбърква този коктейл, вдъхновен от латино през цялата година. Използването на равни части, приготвянето на тази напитка у дома е лесно, гравирано, варовито.

• .75 унции Suerte TequilReposado
• .75 унции Contratto Apertif
• .75 унции сладък вермут
• .75 унции Carpano Antica
• Кора от грейпфрут за гарнитура

Метод: Разклатете всички съставки заедно на равни части. Сервирайте върху лед. Гарнирайте с обрат от грейпфрут.

Микелада

Въпреки че традиционните Micheladas се правят с cerveza, различни подправки, чушки и сок от лайм, базираната в Мексико супер-jefe Modelo ги смесва с изстрел от текила CasNoble, което прави наистина вкусното Micheladto да замени старата ви рецепта.

• Кадър на CasNoble Tequil (по ваш избор на израз)
• 4 унции Modelo Especial
• 4 унции NegrModelo
• 3 унции охладен доматен сок
• 1 унция охладен сок от мида
• 5 тирета соев сос
• 4 тирета лют сос
• 2 тирета сос Уорчестър
• 3 тънки филийки манго
• 2 филийки краставица
• 2 подправени скариди с опашки
• 1 сламка от тамаринд
• 1 варов клин
• Чили на прах и едра сол

Метод: Смесете чили на прах и сол на малка чиния. Втрийте варов клин около ръба на стъклото и натиснете в сместа от подправки. Напълнете чашата с лед. Налейте Modelo Especial и NegrModelo. Добавете охладен сок от мида, доматен сок, сос Уорчестър, лют сос и соев сос. Разбъркайте със слама от тамаринд. Гарнирайте с резенчета скариди, манго и краставици (оваляни в чили на прах и смес от сол. Добавете изстрел от текила. Разбъркайте, сервирайте и се насладете!