5-те най-добри пиещи рома, които да опитате през 2021 година

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Що се отнася до типовете ром, много от тях могат да се пият, но не всички роми трябва да се пият - това е просто факт от живота. В най-добрия си вид ромът може да наподобява фино отлежало уиски, което е виждало бъчви от шери през целия си живот - не прекалено сладко, но избухващо от плодове и от сухота и лек дим от дървения (вероятно бивш бърбън) бъчва. Въпреки това, ромът не е обвързан от същите разпоредби и стандарти, каквито е уискито, което го прави склонен към фалшифициране.

Това е индустрия, в която прозрачността е начело на повечето разговори и някои марки са се заели с въпроса, като са наясно какво има в бутилките им, за да се отделят от марките, които са подвели потребителите си. Тук сме събрали няколко бутилки, които си струва да опитат за духовни ентусиасти, които имат връзка между любов и омраза с ром, но наистина искат да бъдат убедени. Тези бутилки са тези, които трябва да опитате и ще ви накарат да се запитате защо изобщо някога сте отписвали ром.

Foursquare Изключителен каш ром 2005

Foursquare, базиран в Барбадос, е известен с това, че произвежда едни от най-добрите ромове в света благодарение на печелившия си дестилатор Ричард Сийл - те дори са били считани за Pappy Van Winkle на ромите. Изключителният бъчва от 2005 г. отговаря на високите похвали, тъй като беше Върховният шампион на Международния конкурс за спиртни напитки през 2018 г., което го направи първата марка ром в света, получила някога отличието.

Ромът е направен от дестилирана меласа с помощта на саксия и традиционна двойна колона. Ромите се смесват и отлежават дванадесет години в бивши бъчви с бърбън. Бутилирано с 59% ABV, това не е лека глътка, но е абсолютно задължително, ако можете да го проследите. Ако кокосовият snickerododle съществуваше в течна форма, този ром би бил това, но честно казано, дълбочината му си струва да се замислим и е един от най-добрите ромчета, които съм опитвал до момента. Това първоначално издание беше ограничено до 12 000 бутилки по целия свят, но все още има малко хора, които се мотаят на разумни ценови точки онлайн, така че си струва да ги купите.

Денизен 8-годишен търговски резерват ром

Въпреки че всеки от ромите на Denizen си струва да бъде запазен в списъка ви с задължителни покупки, резервът на търговеца се откроява сред триото. Той е вдъхновен от сместа от ром на Trader Vic, използвана за направата на втория му коригиран Mai Tai формуляр, в който е използван ямайски ром с неподвижен ром и ароматния Rhum Grand Arome от Мартиника. Експертът от Тики и собственик на Smuggler’s Cove в Сан Франциско, Мартин Кейт, служи като консултант, за да получи рома възможно най-близо до оригиналния вкус.

Merchant’s Reserve е смес от 80% ямайски роми и 20% Grand Arome rhum от Мартиника - подобен на оригиналния ром, използван в Mai Tai. Сместа е кехлибарена и силно ароматна с нотки на карамел, тропически плодове, банан и подправки за баланс. Сух е от стареенето в бивши бъчви с бърбън, което го прави идеален за отпиване и открояване в коктейли тики.

НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Hampden Estate Ямайски ром

Hampden Estate е известен със своите типични високоестерни ямайски роми и е име, добре познато от всички ентусиасти на рома. След 250 години само продажба на ром на едро на брокери за независими бутилиращи бутилки, Hampden Estate най-накрая произвежда и бутилира свой собствен ром и е задължителен за всеки, който иска да се наслади на елегантна ароматна бомба от ром.

Дългите периоди на ферментация и естествените дрожди създават отличителен характер с интензивни аромати, свързани с марката. Отлежава 7 години в тропическа Ямайка и се прави със 100% дестилирана меласа. Флагманският ром може да се похвали с нотки на тропически плодове, презрял банан, бензин и оцет от ананас, което го прави абсолютно задължителен както за отпиване, така и за коктейли от ром.

НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Appleton Estate 21 Year Old

Appleton Estate, сега част от Gruppo Campari, е най-старата и най-известна от ямайските дестилерии. Марката има разнообразие от ароматни ромове, но 21-годишният е един от най-добрите в своя състав (който включва ромове на възраст до 50 години). 21-годишният Appleton Estate е на възраст минимум 21 години в бивши бъчви с бърбън. Той е красив тъмночервен оттенък и вкусовете не са срамежливи. Нотките на портокалов мармалад, кафява захар, подправки за печене, дъб и ириски са забележителни в този внимателно смесен ром. Въпреки че би било звездно в старомодния ром, този израз е най-добре да бъде неподправен и пиян. $ 138 от Drizly НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Истинският Маккой 12-годишен ром

Марката Real McCoy е основана от режисьора на документални филми Bailey Pryor, който продуцира филм, озаглавен The Real McCoy, за състезателя по забрана на Бил Маккой. Pryor работи с главния дестилатор на Foursquare Ричард Сийл, за да направи гамата от ромове, а 12-годишната е абсолютна наслада.

Сместа се състои от колони и дестилирани ромчета и се отлежава в бивши бъчви с бърбън. Докато единственият недостатък на това бутилиране е, че е 80 доказателство, вкусовете все още са жизнени и си струва да се насладите. Носът има нотки на дъб, земни нотки и плодов шоколад, като моле. Небцето има ириска, някои сухи нотки от подправки от дъба, портокалова кора и нотка на дим. Лесно е отпиване и чудесно въведение в това как може да вкуси експертно дестилираният ром.

НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ