10-те най-добри сосове за подправка на живота ви

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Лютият сос е също толкова важна подправка като кетчупа, майонезата или горчицата. В допълнение към затоплянето на всичко, до което се докосне, ароматите на оцет и черен пипер често работят за оживяване на други вкусове в ястието, което ядете. Най-малкото лютият сос ни кара да се чувстваме добре на биологично ниво, благодарение на наличието на капсаицин.

Не всички люти сосове обаче са създадени еднакви. Някои са прекалено горещи, създадени като новост повече от всичко, докато други нямат балансиран вкус, което води до неравномерни части на топлина и вкус.

По-долу сме изброили 10-те най-добри люти соса, които можете да си купите в момента (което е по-бързо от другата опция, направете своя собствена). Те се различават по вид пипер и ниво на топлина, така че има малко нещо за всеки.

Tabasco Raspberry Chipotle

Ако има десертен лют сос, това е той. Докато повечето от нас познават Табаско от емблематичния им лют сос, техният Raspberry Chipotle не е спален. Опушен като оригиналния си сос Chipotle, малината добавя ниво на сладост, което, когато се комбинира, напомня на блокче фин тъмен шоколад. Този лют сос е чудесен за четкане на месо на скара, като подправка направо от бутилката и дори като топер за сладолед!

Ghost Scream Vindaloo Curry

Горещите сосове на Ghost Scream не са нещо, с което да се забърквате. Без значение кой тип купувате, със сигурност ще получите ароматен и лют сос. Техният сос Vindaloo Curry е направен от чушки скорпион, къри на прах и кокосово масло, което го прави идеалното допълнение към много индийски или карибски ястия. Внимавайте с този. Твърде много и ще дишате жълт огън дълго след като сте приключили с храненето. Неговият уникален вкусов профил е особено перфектен за сдвояване със скариди, сьомга, агнешко, пилешко, ориз и зеленчуци.

Горещ сос KumanAvocado

Тостът с авокадо може да ни попречи да купуваме къщи, но горещият сос от авокадо ни дава всичко, което искаме от крушата алигатор и след това малко. Донякъде кремообразен и с достатъчно ритник, този лют сос от Kumanwill оживява всяка такава чиния там. Или още по-добре, потърсете малко венецуелска храна, където горещият сос от авокадо е основен продукт. Без захар и с ниско съдържание на въглехидрати, този лют сос е чудесен за тези, които са на палео или кето диета. Комбинирайте го с ранчо за възхитително потапяне или го сдвоете с мариновано пиле, салати, яйца и пържоли на скара.

Moore’s Spicy Mustard Hot Sauce

Не навлизайте в този, очаквайки жълта горчица, просто смесена с лют сос. Един от многото люти сосове, направени от Moore’s Marinades & Sauces, този сос е по-скоро за подчертаване на вкусовете, отколкото за изгарянето на вкусовите ви рецептори. Кайенските чушки му придават топлина, докато куркумата и горчицата придават по-дълбок вкус на множество ястия. Той може лесно да действа като потапящ сос, колкото нещо, с което заливате хот-дог, бургер или сандвич.

Кристално лют сос

Подценен лют сос, Crystal е Louisianclassic. Произвежда се от 1923 г., Crystal е малко по-мек от гледна точка на топлина от другия Луизиански щапел, Tabasco, но за някои е по-ароматен. Изработен само от три съставки, това е ежедневен лют сос, ако някога сме го виждали и е чудесен за всичко - от супи и сосове до месо, морски дарове и дори коктейли.

Оригинален горещ сос Wuju

сладки и тропически поемат горещ сос, горещите сосове на Wuju се приготвят с чушки манго и хабанеро, които създават сладка, малко мека топлина от момента, в който удари устните ви, след като сте погълнали хапката си храна. Не вашият обикновен лют сос, нотките на пипер на Wuju се смесват добре с мангото при различни ястия. Ако искате да го усилите, можете да проверите тяхната екстра гореща версия на соса.

Сос за клане на факелоносец

Този сос прави списъка, защото не само е вкусен, но и има страхотно име, което съответства на определен член от персонала на The Manual. Приготвен с чушки хабанеро и други изцяло натурални подправки, този сос е известен със своето бавно изгаряне. Това, което започва донякъде сладко, се загрява бързо, като продължава дълго след като сте погълнали. Torchbearer прави разнообразни сосове, но този се нарежда на върха за нас.

Хю Фонг Самбал Оелек

Sambal, индонезийски чили сос или паста, е основен продукт в кухните в цяла Югоизточна Азия. Направен от различни чушки (както и от други съставки), вероятно ще намерите някакъв вид самбал почти навсякъде. Sambal Oelek е един вид sambal, който използва суров чилис, който се смила в паста (ulek е думата за използваното движение за смачкване и усукване). Ако логото на Huy Fong изглежда познато, това е така, защото те също произвеждат Srirach (въпреки че парите ни са на sambal всеки ден от седмицата).

Тайният сос Aardvark Habanero

Вземайки заглавието на „Името на най-готините сосове“, Secret Aardvark е нещо повече от просто звучащо име. Смесвайки тексаско-мексикански и карибски аромати, сосът Secret Aardvark подчертава топлината на чушките хабанеро, като използва сладкия и опушен вкус на печени домати. Този сос работи по-добре като марината за нас, защото обичаме, когато ароматът има време да проникне в месото.

Cholul Оригинален горещ сос

Преобразувайте всяко обикновено, скучно ястие в хит за миг с оригиналния лют сос на Cholula. Този лют сос изравнява всяко ястие с перфектен баланс на вкус и топлина, независимо дали става въпрос за крила, пица, бургери, тестени изделия или пържени картофи. Направен е с първокласни мексикански чушки пиквин и арбол заедно с други внимателно подбрани подправки, които със сигурност ще ободрят вкусовите ви рецептори. Веган, без захар и без глутен, този лют сос може да се приема с всякакъв вид диета, включително кето, ниско съдържание на въглехидрати и палео.