14-те най-добри рецепти за коктейли за Нова година за 2021 г

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Тази седмица се кандидатирахме до 2020 г. Първата година на ново десетилетие се оказа доста предизвикателна. Но знаете ли какво? Стигнахме до финалната линия, дори понякога да ни се налагаше да пълзим на ръце и колене. И това изисква някои празнични напитки.

Ако все пак виното е вашето нещо тази Нова година, страхотно. Шапки на тези, които пият задоволителна бира за празника. Но случайно си мислим, че сбогуването с тази година от години заслужава не само стереотипното пръскане на мехурчета. Смятаме, че това изисква някои коктейли от клас, смесени вкъщи, защото в момента любимият ви барман не може (освен ако не правят партиди).

Свързани ръководства

• Най-добрите вина за греяно вино
• Какво да се смесва с Eggnog

С пълната сцена на консервираната смесена напитка, не можем да ви обвиним, че сте тръгнали по лесния маршрут (например хвърляне на халата на Лебовски и напукване на вкусен бял руски). Снимайте, махайки сбогом на тази година може да включва малко повече от къдрава слама и любимата ви бутилка алкохол. И все пак достигането до края на календара винаги е подвиг, като този е в своята категория.

Затова ви препоръчваме да приготвите конфетите, да съберете най-добрите си барове и да прекарате последните часове на 2020 г., лекувайки социалния си балон - макар и малък - към някои триумфални коктейли, които ритат 2020 точно до бордюра, където му е мястото.

E&J Brandy Ritz & Glitz

• 1,5 oz E&J Brandy VSOP
• .5 унции пресен лимонов сок
• отгоре с Prosecco (LaMarca)
• гарнирайте с лимонова кора

Метод: Комбинирайте ракия и пресен лимонов сок в шампанско флейта или хайбол чаша, залейте с шампанско и разбъркайте леко. Гарнирайте с лимонова кора.

Джинджифил Праскова Smash

• 1 кутия Smirnoff Seltzer White Peach Rose
• 4 унции Smirnoff No. 21
• 4 унции диета от джинджифил
• филийки праскова за гарнитура

Метод: В купа комбинирайте съставките. Разделена на четири чаши, пълни с лед. Украсете с резенчета праскова.

Искър на Таймс Скуеър

(Създадено от CassandrRosen, Tussock Jumper Wines)

• 4 унции Tussock Jumper Prosecco
• 1 унция пюре от къпина
• .5 унции портокалов ликьор
• .5 унции прост сироп, вливан от розмарин

Метод: Изсипете обикновения сироп, пюрето от къпини и портокаловия ликьор в чаша купе. Най-отгоре с Tussock Jumper Prosecco и сервирайте.

Swanky Panky

• 3 части Absolut Elyx
• 2 части Lillet Rouge
• 1 част шампанско
• .5 част Фернет Бранка

Метод: Смесете първите три съставки върху лед, прецедете в охладено медно купе, след това залейте с шампанско. Гарнирайте с кора от грейпфрут.

Midnight Reverie

(Създадено от Лий Нобъл, специалист по коктейли „Изкуство в епохата“, Филаделфия, Пенсилвания)

• .5 унция Art in the Age Черна тръба Blueberry Cordial
• .5 унции лимонов сок
• .5 унции охладен джинджифилов лимонов сироп
• гарниран с Кава

Метод: Поставете малко боровинки в дъното на класа на Колинс. Напълнете чашата до края на пътя с камъче лед. Добавете всички съставки с изключение на Cav заедно с лед и прецедете течността в чашата. Отгоре поставете Cava, след това украсете с мащерка и боровинки.

Публикувай Yule Mule

• 1 кутия от Crook & Marker Spiked Ginger Ale
• 1 унция водка
• .5 унция пресен сок от лайм
• парче вар за гарнитура

Метод: Комбинирайте съставките в стъкло върху лед и разбъркайте. Украсете с резен лайм.

Punch Glenlivet

• 3 части 14-годишният Glenlivet
• 1 част портокалов сок
• 1 част лимонов сок
• 1 част кленов сироп
• 1 част джинджифилов ел
• 48 тирета AngosturBitters

Метод: Комбинирайте всички съставки в перфоратор с лед. Гарнирайте с лимонови колелца, оранжеви полуколела и настъргана канела и канелени пръчици. Обслужва отговорно 6–10 души.

Южно небе

• 1 унция Salcombe Gin ‘Rosé Sainte Marie’
• .5 унции Rosé Vermouth
• .5 унция мащерка, вливана в Шамбор *
• Шампанско за доливане

* Chambord, напоен с мащерка: Добавете 3 стръка мащерка към половин бутилка Chambord и оставете в хладилника за 4 дни, като разклащате всеки ден. Прецедете през сито с фини мрежи, за да премахнете мащерката.

Метод: Охладете чинийката с шампанско с лед и поставете на една страна. Поставете ‘Rose Sainte Marie’, вермут и инфузионен от мащерка Chambord в кана за смесване, напълнете с лед и разбъркайте с лъжица за 20 секунди. Отстранете леда от чинийката за шампанско и използвайте цедка Julep, за да прецедите сместа в чашата. Нагоре с любимото си шампанско.

Маями Бийч Мамбо

• 1,5 унции шотландско уиски Haig Club Clubman
• 1 унция сок от лайм
• 1 унция кокосова вода
• .75 унция сироп от гуавчай
• .5 унции портокалов сок

Метод: Охладете стъклените камъни, като ги поставите в хладилник или фризер или като ги напълните с ледена вода и оставите настрана за 5 минути. Измерете и добавете всички съставки (с изключение на гарнитурата) към меден шейкър. Напълнете шейкъра с лед и разклатете енергично за 10 секунди. Извадете стъклото от камъни от хладилника или фризера или ако използвате ледена вода, изпразнете чашата. Добавете лед към стъкленото стъкло и прецедете коктейла в стъкло. Гарнирайте с портокалов обрат.

Градина Рита

• 1,5 унции CamarenSilver
• 1,25 унции сок от моркови
• .75 унции сок от лайм
• .5 унции нектар от агаве

Метод: Добавете съставките в шейкър за коктейли, напълнен с лед, и разклатете заедно, за да се комбинират и охладят. Прецедете в стъклена рамка със смес от сол, пълна с лед, и украсете с черна сезалт или смес от солта.

Ligroni

• 1 унция Heimat New York Cranberry
• 1 унция джин (предлагаме авиация)
• .75 унции сладък вермут

Метод: Смесете всички съставки в чаша за ниска топка с кубче лед и разбъркайте, докато се охладят. Добавете 1-2 тирета горчиви, ако е предпочитано.

Космополитиск

• 2 унции Aquavit
• .75 унции Кунтро
• .75 унции сок от червена боровинка
• .75 унции сок от лайм
• .25 унции прост сироп
• 3 чертички AngosturBitters

Метод: Разклатете и прецедете двойно всички съставки в стъкло купе. Украсете с боровинки на шишчета и клонче мента.

Hardtack

• 2 унции Grace O’Malley Blended ирландско уиски
• .5 унции Домашен подправен сироп от червено вино Начин на употреба: Вземете бутилка с червено вино 1-750 ml и 2 супени лъжици черен пипер и намалете на слаб огън до половината. Добавете чаша захар от 8 унции, разбъркайте, докато се разтвори. Прецедете и съхранявайте в хладилник до 5 дни.
• 4 чертички от горчиво орехово орехово дърво на Fee Brothers
• гарнитура от черен пипер

Метод: Разбъркайте всички съставки за 20 секунди и след това прецедете в стъклено стъкло с едно широкоформатно кубче лед. Гарнирайте с зърна черен пипер.

Шварцвалд горещо какао

(От Фиц Бейли, миксолог в Cooper’s Craft)

• 1,5 унции Coopers ’Craft Bourbon
• .75 унции черешов ликьор
• 4 унции горещ шоколад

Метод: Комбинирайте всички съставки в чаша, разбъркайте и отгоре ги гарнирайте (блат, бита сметана, прах от какао; по избор наситено червена череша).