Съвети на Андрю Цимерн за домакинство на най-добрата социално-отдалечена благодарност

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

За Деня на благодарността 2020, който несъмнено ще бъде един от най-странните в живота ни, ние се обърнахме към гласа на разума в кулинарната личност Андрю Цимерн. Четирикратният носител на наградата "Джеймс Биърд" знае нещо или две за храната, домакинството на други и преминаването през празниците в едно здраво умствено парче.

Свързани ръководства

• Бавно готварски идеи за Деня на благодарността
• Най-добрите вина за сервиране за Деня на благодарността

Наскоро Цимерн си сътрудничи с AARP и е домакин на виртуален болногледач Деня на благодарността. Подходящ ход по различни причини, на фона на това, че ноември е Националният месец на болногледачите. Връщането е присъщо на празничния сезон, особено тази година на фона на нарастваща пандемия. Цимерн е бил пазач на покойните си родители, един от приблизително 48 милиона в цялата страна.

Уважаемият хранител предложи няколко съвети за мъдрец за подобряване на вашия Ден на благодарността тази година.

Как да се подготвим за Деня на благодарността

Нека започнем с бързо вдишване и издишване. Както казва Цимерн, залогът винаги е несправедливо висок по време на Деня на Турция, нещо, на което можем да отговорим, като просто улесним нещата. „Мисля, че трябва да помните, че Денят на благодарността е единственият празник, при който традиционно хората, които не готвят, често готвят необичайно големи количества храна, в необичайно големи количества, в среда, пълна с натиск, където се чувстват осъдени от цялото си семейство членове, в кухни, които са твърде малки, използвайки контейнери, които не са достатъчно големи, за да ги приготвите “, казва той.

Как да рационализирам нещата в кухнята? Цимерн силно насърчава подготовката, часове и дори дни предварително. Освен това няма срам да се предаде част от труда. „Ако имате членове на семейството, с които сте се„ подложили “през последните няколко месеца, дайте някои работни места“, казва той. „Нека някой друг вземе напитките. Нека някой друг донесе пай. Съсредоточете се върху нещата, които искате да правите и които обичате да готвите. Ще откриете, че опитът е по-успешен."

Някои от тези подготвителни работи може дори да включват внасяне на малко храна от заведения за хранене. Цимерн казва, че много сладкарници, магазини за сирене и други страдат сред пандемията и наистина могат да използват вашите долари. „Няма по-подходящо време, всъщност да плащате за храна и да я внасяте, а качеството също ще бъде грандиозно“, казва той.

Продължавайте да готвите просто

Когато е време за показване в кухнята, Цимерн отново защитава простотата. „Не прекалявайте с това! Това е просто храна , казва той. Експертът по готвачи и храни ни напомня, че проблемите с психичното здраве се увеличават почти за всяка възрастова група и има допълнителен натиск от готвенето, приемането и грижите за другите.

„Ние не вършим добра работа в Америка за отглеждане на нашите по-възрастни американци“, признава Цимерн. „Склонни сме в културно отношение да ги отблъскваме. И знам, че има толкова много хора, които наистина се нуждаят от тази топла прегръдка, която храната дава."

Как предлагате тази ядлива прегръдка? Като просто се включите в готвенето и споделяте храна с другите. Той обединява хората и не е необходимо да се бърка и непрекъснато да се дисектира. Споделете малко кухненска работа, препечете деня и споделете храна, която сте помогнали да приготвите (или сте донесли). Това е повече от достатъчно.

Обадете се на приятелите и семейството си

Има начини за свързване, освен просто споделяне на храна. Очевидно трябва да се възползваме от многото технологии, с които разполагаме, за да се регистрираме при братовчеди, баби и дядовци и стари приятели, докато социалното дистанциране правилно. Цимерн предлага да направим старомодното нещо и да вдигнем телефона.

„Направих списък с около 20 или 30 души, с които ще се свържа“, казва той. „Готвя за една тази година. Свикнал съм да готвя за 24 на масата, други 24 се отбиват. Така че ще се свържа с приятели и семейството и ще им изпратя моите добри пожелания и ще кажа на всички, защо съм благодарен за тях."

Има и аспект на осведомеността. Цимерн казва, че има съседи, които няма да готвят или не са уверени в своите способности, но също така не могат да напуснат къщата на фона на пандемията. Той планира да готви за около дузина в района и да събира храна наоколо до различни столове и веранди.

Особено понякога болногледачите забравят да се погледнат в огледалото. Те са толкова заети да се грижат за другите, че може да се пренебрегнат. Погрижете се първо за себе си”, казва Цимерн. „Това означава да включите някои дейности, които искате. Излезте от къщата, разходете се, направете преди време списък с неща, които ще правите този ден."