6 ястия на Хавай, които трябва да опитате

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Докато се подготвяме да сменим часовниците и да се настаним в тъмния сезон, Хавай изглежда все по-ярък. Надеждно топлият климат на Rainbow State, ненадминатите плажове и културата на малкия град са достатъчни, за да ви накарат да слюноотделяте.

Тъй като пандемията все още е в движение и пътуванията все още не са най-безопасните, ние сме принудени да намерим по-креативни начини за изследване на далечни места. Един чудесен метод е чрез храната. Хавайската кухня не прилича на нищо друго в щатите, комбинация от пресни морски дарове, свинско, тропически плодове и други, всички повлияни от шепа азиатски култури. Накратко, това е нещо повече от освежаващ лед и спам за бръснене.

Докато се надявате да посетите Хаваите, макар и само за храна или храна, която приготвяте у дома, погледнете към тези отличителни храни:

Локо Моко

Невероятно удовлетворяващо, Loco Moco е създадено за всяко хранене през деня. Това е запълваща смес от ориз, ударен с хамбургер или две и няколко пържени яйца. Още по-добре, всичко е оцветено в богата кафява сос. Това е почти деконструиран бургер за закуска с ориз, обслужващ най-голямата си цел - разпръсква цялата сос и циркулира тези вкусове равномерно в купата. Още по-добре е със салата от макарони, която е доста често срещана на островите.

Мушкам

С изобилие от морски дарове в задния двор и значително японско влияние, не е чудно, че на Хаваите има истинска суши сцена. Поке е всичко прясно, често се прави от риба тон, сьомга или калмари, нарязва се на кубчета и се подправя. Бележките на умами изобилстват, тъй като рибата обикновено се третира с водорасли, сол или ядка кикуи. Докато азиатските емигранти се установяват на Хаваите, други съставки стават популярни в мушкането, като соев сос и лук. Чудесно е върху малко ориз с ледено студена бира, за предпочитане на мързелив плаж някъде (но у дома пред телевизията, гледайки Забравянето на Сара Маршал е почти толкова добро).

Лау Лау

Това може да бъде някакъв туристически капан, но хавайското луау, дори ако е в хотела ви, е приятно преживяване. Едно от основните ястия обикновено е Lau Lau, или бавно приготвено тлъсто прасе и често пеперуда, увита в листа и приготвена за продължителен период от време в подземна фурна, наречена imu. Взривно е да опитате у дома, дори ако нямате традиционни ти листа и предпочитате да ускорите процеса с модерно устройство за готвене. Вижте този страхотен видеоклип за бърз урок за пресъздаване на ястието самостоятелно, като използвате заместващи опции за опаковане като зелени зеленчуци или калай фолио.

Саймин

Този съвременен рамен е най-тясно свързан с традиционната китайска кухня. Но като се има предвид еклектичният състав на хавайската селскостопанска сцена от около 19-ти век (с работници, идващи от Филипините, Корея, Япония, Португалия, както и Китай), това наистина е разнообразно ястие. Днес тя стана толкова популярна, че дори McDonald’s прави нейната версия на Хаваите. По същество супа с юфка, сайминът обикновено включва бульон, ориентиран към скариди, и се третира с топинги като нори или нарязано яйце. Местните обичат да хвърлят на скара бургери или говеждо месо от терияки на шиш отстрани.

Махи Махи

Ако не сте виждали Mahi Mahi, потърсете го в Google, тъй като това е невероятна риба. Той е широко достъпен в топлите води на Хавай и може да му се наслаждавате по толкова много начини, от рибни тако до почернени и ударени с хубава манго салса. Харесва ни стил Maui, направо от скарата и удряме с комбинация от мед, сос терияки, сусам и масло. Той може също така да се противопостави на доматен сос и може да бъде включен добре в много италиански пастички.

Пои

Това не е най-визуално апетитната хавайска храна там, но Poi е популярен на островите от дълго време. Земяно-лилава паста, произведена е от корен таро и е добър източник на нишесте, подобно на картофите на континента. Когато ферментира, той може да придобие известна като кисело мляко рязкост и често се получава малко мляко или захар за баланс. общ източник на протеин, сервиран с poi, е ломи сьомга. Можете да намерите нещата в повечето специализирани магазини или можете да си ги направите сами с някои таро и добро старомодно хоросан и пестик.