Виното Gamay Noir е култова класика, която е тук, за да остане

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Gamay Noir кацна в Новия свят и тук е, за да остане. Виното успява да бъде толкова много привлекателни неща - праволинейни, удовлетворяващи, хладни, земни и доста младежки. И в наши дни се радва на култово състояние.

Преди да говорим за вкусните предавания, произвеждани в страната, нека започнем с домашната трева на Gamay. Той е най-известен с Божоле, френския лозарски регион на юг от Бургундия. Но също така започна в долината на Лоара на запад. Това е почти древно грозде, с викове, потвърждаващи неговата ярка киселинност и по-лесни за отглеждане качества от Пино, датиращи от 14-ти век.

От колко време е това? Нека просто кажем, че се смята, че Gamay е облекчил френските селяни след Черната смърт. Във френски език гроздето е имало мразещи рано. Херцогът на Бургундия дори го забрани, считайки го далеч по-нисък от гордостта и радостта на своя регион, Пино Ноар. Но той расте енергично и произвежда всичко - от дълбоки, отразяващи вина до удобни за храна разбъркващи маси.

Gamay е единственото разрешено грозде в популярното семейство вина на Beaujolais Nouveau. В исторически план тези свежи, плодови вина се сглобяват възможно най-бързо и се втурват в Париж, за да нетърпеливи и жадни тълпи. Легендата разказва, че навремето състезанието се е провеждало от всичко - от балони с горещ въздух до слонове, теглещи рикши. Когато виното пристигне, купонът започва, а масите весело извикват: „Le Beaujolais Nouveau est awavé!“

Традицията протича като по часовник днес. Третият четвъртък на ноември е посветен на пускането на това конкретно вино. Всъщност пускането му по-рано - да речем, от избата до Града на светлините viMcLaren - е незаконно.

В Новия свят Gamay е по-скоро като обида към старата гвардия на пиещите червено вино. Консумира се рано и често, без значение какво ще прави избата. Той е сочен и от време на време сложен, но по-често е просто приятна приятна стрелба. И няма декодиране с какво ястие трябва да върви. Gamay върви с почти всичко. Можете дори да го охладите.

В тази светлина има смисъл, че нещата са толкова популярни у нас днес. Виното отразява най-новото поколение винопроизводители и техния колеблив манталитет. Също така се случва наистина добре в райони за отглеждане на братя и сестри. Долината Willamette, по-специално, е доста подобна на местните места за тъпчене на Gamay и става все по-известна с тези неща.

Gamay е сочен и понякога сложен, но по-често е просто приятна приятна стрелба.

Това, което някога е било любопитство, сега е пълно движение. Има хип фестивали, посветени на гроздето, привличайки все повече местни производители. Лозята също забелязват, засаждат повече от сорта или го присаждат към вече съществуваща подложка. Gamay преживява около двукратно увеличение на насажденията само от 2016 до 2017 г. Идват все повече и повече редове.

Може би повече от всичко, Gamay ни напомня, че виното по същество е проста радост. Той е създаден, за да му се наслаждавате с приятели и храна и в идеалния случай прави и двете неща още по-добри в неговата компания. MélissRondeau и Greg McClellan от Suzor Wines в Орегон са мажоретки на този сорт, предлагайки трудно за аргументиране с перспектива.

„Ние сме особено развълнувани да произвеждаме Gamay поради неговата непретенциозност“, казва Рондо. „Вярваме, че може да достигне до по-широка аудитория, от винени маниаци до начинаещи. Това е сочност, стилистично гъвкава от винарството, прави игриво, но сериозно вино за производство."

Искате ли да разровите култовата класика? Ето няколко Gamay Noirs, които да опитате.

Най-добрите вина Gamay Noir

Willakenzie 2016 Gamay Noir

За версия, която показва плодове с по-тъмен нюанс, това вино все още е хубаво и цип. Все още е много прясно, въпреки че е в бутилката от няколко години.

Anne Amie 2017 Gamay Noir

Една от най-сложните в групата, тази Anne Amie се възползва от въглеродната мацерация. Той е елегантен по отношение на текстурата и показва нотки на черен чай, касис и кожа. 2016 е на разположение сега, предстои ‘17.

Martin Woods 2017 Havlin Vineyard Gamay Noir

Ако Gamay е имал неонов надпис, който рекламира неговите добродетели, това вино е това. Този Gamay е невероятно ярък и задвижван от червени плодове, с малко подправка.

Дивизия ‘Les Petits Fers’ 2018 Gamay Noir

Черната череша и телешките доминират в този достъпен подход от градския производител Division Wine Company. Бонус точки за фантастичния етикет.

Grochau Cellars 2017 Bjornson Vineyard Gamay Noir

Bjornson Vineyard от долината на Willamette продължава да впечатлява, този път виж Джон Грохау поема Gamay. Това показва малко повече в чубрица, с петна от пипер, розмарин и копър, засенчващи аромати на пресни плодове. ’16 е наличен сега, а ‘17 предстои.

Suzor 2018 Gamay Noir

Това е първата реколта на Gamor на Gamay и това е усилие за качество (и скоро ще бъде пуснато). Носът напомня на сладко от дива боровинка, докато по-очакваните вкусове на нар и червена боровинка завършват пълен и пикантен вкус.